Как сделать отливы вокруг дома своими руками: Как сделать отливы вокруг дома своими руками: правильная отмостка

Отмостка вокруг дома своими руками. Как правильно сделать отмостку?

Отмостка дома играет не последнюю роль в обеспечении долгого и комфортного использования самого дома. Она защищает конструкцию фундамента и почву вокруг него от попадания влаги. Накопление воды возле дома во время осадков или при таянии снега и стекания с крыши может размыть верхний слой грунта и достигнуть фундамента. Если же она просочится до подошвы фундамента и повредит основание, его прочность и несущая способность сократятся, что может стать причиной разрушения дома.

Некоторые строители считают, что при обустройстве водостока можно обойтись без отмостки, и глубоко при этом ошибаются. Водосточный отлив защитит грунт около фундамента от воды, стекающей с крыши, но не от всех осадков.

Особенно важно правильно сделать отмостку в случая использования мелкозаглубленного фундамента, у которого подошва расположена достаточно близко к поверхности, и вода легко может достигнуть глубины ее заложения. При размокании основание теряет свою прочность и начинает неравномерно проседать, деформируя и разрушая фундамент. Но и в случае использования заглубленных фундаментов отмостка лишней не будет. Ее нужно обустраивать всегда, независимо от конструкции фундамента, типа грунта и других условий.

Как правильно сделать отмостку вокруг дома?

Как же правильно сделать отмостку, чтобы она прослужила долгое время, надежно защищая фундамент. Для этого нужно правильно подобрать качественный материал и четко следовать технологии строительства.

Для начала нужно выбрать ширину отмостки. Поскольку она должна защищать фундамент, ее ширина должна быть максимально возможной – чем дальше от дома будет впитываться в почву влага, тем меньше вероятность повреждения строительных конструкций. Согласно с нормами минимальное значение ширины отмостки принимается 0,7 м для песчаных грунтов и 1 м для глинистых грунтов (Приказ №8 МЖКХ РСФСР от 5 января 1989 года), а максимальное нормируется в пределах 1,5-2 м в зависимости от степени просадочности грунта (п.3.182 пособия к СНиП 2.02.01-83).

Кроме защитной функции отмостка также выполняет функцию дорожки по периметру дома. это тоже нужно принимать во внимание при выборе ее ширины, чтобы потом не пришлось ходить по ней боком или прижавшись к стене. Исходя из этого можно сделать вывод, что наиболее приемлемая ширина отмостки, отвечающая всем требованиям, находится в пределах 1-2,5 м.

Второй немаловажный параметр отмостки – ее наклон, обеспечивающий стекание воды в направлении от стен дома. Старые советские нормы определяли величину уклона от 1 до 10 % на 1 м ширины. Это значит, что край отмостки, ширина которой 1 м, будет иметь высоту от 10 до 100 мм около стены дома, а другой ее край будет находиться вровень с землей. Полученный достаточно крутой спуск при максимальном значении, который хорош для отвода воды от дома – вода по нему будет стекать быстро, но ходить по такой отмостке трудно. Если же сделать угол наклона меньше, вода будет стекать медленнее или вообще задерживаться на поверхности, зато ходить будет намного удобнее. Компромиссом между комфортом и эффективностью принято считать наклон в 15 мм на 1 м ширины. При ходьбе он практически не заметен, а вода не задерживается на поверхности, полностью стекая вниз.

В принципе для удаления воды достаточно наклона в 10 мм на 1 м, если поверхность отмостки ровная и гладкая. Но по такой поверхности неудобно ходить зимой, потому что она довольно скользкая. Если же для нее используется материал с шероховатой поверхностью, например ФЭМ, угол не должен быть менее 15-20 мм на 1 м.

Если отмостка делается не вокруг дома, а вокруг гаража, ее наклон при въезде должен быть больше и составлять 20-30 мм на 1 м. Это максимально защитит поверхность от дождевой воды, которая будет быстро стекать, не размачивая ее и не замерзая зимой. Таким образом, въезд в гараж всегда будет защищен от появления луж и льда.

Материалы для изготовления отмостки

Следующий вопрос, какой материал лучше использовать для изготовления отмостки? Есть несколько вариантов ее изготовления, при которых используются разные материалы, но наиболее распространенными являются отмостки из железобетона.

Технология изготовления следующая:

• очищается площадка для отмостки;
• прутья арматуры диаметром минимум 6 мм укладываются в виде сетки с ячейками размером 0,3х0,3 м. Между собой они соединяются с помощью вязальной проволоки;
• устанавливается опалубка, сделанная из деревянных досок;
• опалубка заливается бетонным раствором.

Перед тем, как приступить к изготовлению отмостки, нужно подготовить ее основание. Для этого по периметру здания по ширине отмостки снимается верхний слой грунта на глубину около 15 см. Около стен цоколя глубина должна быть немного больше, чтобы залитый бетон стекал по направлению к дому, слегка сдавливая его. Дополнительного крепления отмостки к дому делать не нужно. Многие самозастройщики связывают отмостку и фундамент дома арматурой — это не правильно и может привести к повреждению как самой отмостки, так и фундамента дома, а так же их отделочных материалов.

Далее делается разметка границ отмостки, забиваются колышки, и на них натягивается шнур. На дно траншеи засыпается слой местного грунта с послойным уплотнением толщиной не менее 15 см (п.3.182 пособия к СНиП 2.02.01-83) – грунтовая подушка, которая и будет основой под бетон. Грунт можно не засыпать, если на участке песок. На подушку монтируется опалубка, укладывается арматурная сетка и заливается бетон. Важно, чтобы арматура полностью находилась в бетонном основании, для чего ее нужно слегка поднять.

Для приготовления бетона нужно взять цемент М400, песок и щебень в пропорциях соответственно Ц:П:Щ = 1:2:(4-5).

Некоторые строители используют в качестве строительного материала для отмостки золу, то есть продукт сгорания угля на ТЭС. Но с ней нужно быть осторожным, поскольку она может оказаться радиоактивной, а это обязательно скажется на здоровье людей, которые будут проживать в доме.

Строительные материалы с радиацией

Откуда берется радиоактивная зола? Как было сказано выше, зола – продукт сгорания угля, а уголь, который поставляется на теплоэлектростанции, в большинстве своем добывается на наших отечественных шахтах, где уровень радиации завышен. Это не разглашается, иначе придется или закрывать шахты, или доплачивать шахтерам «за вредность», а на ТЭС показатели радиоактивности не проверяются, поскольку их интересует другой показатель – золистость угля. Вот и получается, что, приобретая золу и используя ее в строительстве, можно значительно ухудшить свое здоровье. Чтобы лишний раз не рисковать, при выборе золы можно использовать дозиметр, который наверняка покажет уровень ее радиоактивности.

Кстати, не только зола «грешит» завышенным уровнем радиации. К опасным стройматериалам можно отнести и шлакоблоки, в состав которых входит зола. Были зафиксированы случаи их использования в жилых помещениях, где уровень радиации зашкаливал. После этого шлакоблоки стали использовать намного реже при строительстве жилых зданий, а также различных построек, связанных с хранением или переработкой продуктов питания. Но это совсем не значит, что все шлакоблоки заражены. Совсем нет. Просто, выбирая стройматериалы, не лишним будет проверить их с помощью дозиметра. Это же касается и железобетонных плит, и блоков фундамента, у которых радиоактивный фон тоже иногда превышает норму. При строительстве шлакоблоки можно заменить на ракушечник или блоки из опилок. Эти экологически чистые материалы уж точно не будут таить в себе опасность для здоровья.

Еще один материал, который можно отнести к категории радиоактивных – металл, причем как цветной, так и черный. В большинстве случаев это касается переплавленного металла. Откуда в нем радиация? Наверняка многие знают, что после аварии на Чернобыльской АЭС из зоны заражения выносили практически все, включая металлолом, который потом сдавали в пункты приема, а затем направляли на переплавку. Полученный таким способом металл впоследствии становился материалом для изготовления различных металлоконструкций как на Украине, так и за рубежом. Нет никакой гарантии, что, покупая металлическую дверь, Вы не покупаете «кусочек Чернобыля». Так что и в этом случае дозиметр совсем не помешает.

Покрытие для отмостки

Но вернемся к теме отмостки. Когда залитый бетонный раствор полностью застынет, на него сверху укладывается покрытие (иногда можно оставить и «голый» бетон). В качестве покрытия можно использовать фигурные элементы мощения (ФЭМы) или гранитную брусчатку. ФЭМы по качеству и внешнему виду бывают разными. Наиболее качественными являются кислотоупорные кирпичи размерами 120х250х50 мм. Они стойко переносят нагрузки от ходьбы и климатических условий. Обычные ФЭМы не обладают необходимой прочностью, поэтому их срок службы непродолжительный – уже через 5 лет от первоначального вида не останется и следа. Оптимальный срок службы покрытия должен быть не менее 10 лет.

Брусчатка прекрасно подходит в качестве покрытия для отмостки. Она не только прочная и долговечная, но и выпускается разных цветов, что позволяет использовать ее как мозаику, выкладывая различные узоры. Но и у нее есть свой минус – высокая цена.

Особенности устройства отмостки вокруг дома своими руками

При строительстве отмостки есть свои нюансы, на которые следует обратить внимание:

• к изготовлению отмостки не стоит приступать сразу после строительства цоколя. При обратной засыпке траншея засыпается грунтом, который удалился из нее раньше, то есть черноземом, глиной и т.д. В той или иной степени проседают все грунты, поэтому ему нужно время, чтобы полностью просесть. Если же отмостку сделать сразу, не дождавшись просадки, то при попадании влаги на грунт он будет проседать, деформируя ее, что приведет к трещинам на ее поверхности. Чтобы избежать подобного явления, обратную засыпку можно сделать песком, который свободно пропускает воду. Если его полить и выровнять, к отмостке можно приступать уже через сутки. И все же рекомендуется делать отмостку после возведения коробки дома или же спустя 8-12 месяцев после завершения строительства фундамента;
• в качестве покрытия для отмостки нежелательно использовать плитку из керамогранита. Ее гладкая поверхность довольно скользкая, что может стать причиной травм. Да и прослужит она недолго. Поскольку плитка будет укладываться непосредственно на бетонную поверхность, которая при замерзании расширяется, то очень скоро она лопнет.

Как класть ФЭМ на отмостку?

Для укладки ФЭМа лучше всего использовать раствор, в состав которого входят цемент М400 (1 ведро), песок (3-4 ведра) и пластификатор (средство для мытья посуды не самый лучший вариант, но иногда применяется). Последний ингридиент добавляется для того, чтобы полученный раствор был пластичным и легко укладываемым, а так же приобрел дополнительные свойства, например, морозостойкость или водоотталкивающие свойства.

Некоторые предпочитают укладывать ФЭМ на песок, что объясняется более низкой стоимостью. Но такая поверхность прослужит недолго – при попадании влаги в песок ФЭМ просядет, и придется заново его перекладывать или полностью менять. Еще один вариант – использование сухой смеси. Результат почти такой же, как при использовании песка, хотя внешний вид поверхность сохраняет немного дольше. Если же Вы хотите получить качественное покрытие, используйте первый вариант с применением раствора.

Защита отмостки

Хотя отмостка и выполняет защитную функцию, не лишним будет защитить и ее саму от попадания на ее поверхность воды, стекающей с крыши. Для этого нужно обеспечить организованный водоотвод в виде желобов, расположенных по всему периметру крыши. При этом вода сначала попадает в желоба, а по ним в водосточную трубу. Конечно, вода все равно будет стекать на отмостку, но высота стекания значительно уменьшится, как и нагрузка на поверхность отмостки. По старым нормам система водоотвода использовалась для построек выше двух этажей, сейчас же ее применяют практически на каждом новом доме независимо от этажности.

В некоторых случаях (при устройстве мелкозаглубленного фундамента) отмостка может дополнительно утепляться, чтобы уменьшить промерзание грунта в зимний период. В качестве утеплителя можно использовать керамзит, который заменяет щебень в составе бетонного раствора. Еще один способ утепления – отмостка, залитая в два слоя, между которыми укладывается утеплитель, например экструдированный пенополистирол (ЭППС).

Какой должна быть отмостка вокруг дома?

Подводя итоги, можно сделать следующие выводы:

• ширина отмостки должна составлять 0,7-2,5 м, чтобы по ней можно было комфортно и свободно ходить;
• наклон отмостки принимается 10-15 мм на 1 м ширины;
• при подготовке основания нужно выкапывать траншею с небольшим наклоном в сторону дома, чтобы отмостка плотно прилегала к дому по всей глубине;
• в качестве материала лучше всего использовать железобетон, что обеспечит прочность, долговечность и безопасность отмостки;
• для покрытия отмостки предпочтительнее применять кислотоупорный кирпич типа ФЭМ, уложенный на раствор;
• независимо от этажности дома нужно применять организованный водоотвод, который значительно продлевает срок эксплуатации отмостки.

Как сделать отмостку вокруг дома своими руками

Содержание

• Параметры отмостки
• Типы конструкций
  • Жесткая
  • Полужесткая
  • Мягкая
• Технология изготовления бетонной отмостки
  • Подготовка участка
  • Гидрозамок
  • Формирование подушки
  • Установка опалубки
  • Монтаж утеплителя
  • Армирование и заливка бетоном
• Заключение

Надежной защите фундамента от разрушения поверхностных вод способствует наличие бетонной отмостки, опоясывающей здание. Несомненным достоинством конструкции является простота изготовления. Единственным альтернативным вариантом создания преграды будет многоярусный «пирог». Целостность здания напрямую зависит от качества фундамента, поэтому он нуждается в полноценной защите. Параллельно с основной функцией, отмостка обеспечивает комфортное передвижение вдоль здания и придает его внешнему облику завершенность. Как сделать отмостку вокруг дома своими руками, рассмотрим детально.

Параметры отмостки

Размеры любого строительство сооружения и правила его обустройства регламентируются нормативными документами, в нашем случае это СНиП 2.02.01-83. Правильная отмостка из бетона соответствует следующим показателям:

• Ширина конструкции превышает свес покрытия кровли на 20 см. Размер меняется от качества грунта, оптимально остановиться на варианте 1 метр. Подобная ширина отмостки способствует удобному передвижению и выполняет функцию тротуара вокруг дома.
• Длина соответствует периметру строения за исключением участка крыльца из бетона.
• Уровень заглубления отталкивается от черты промерзания и должен составлять менее половины величины, соответствующей конкретной климатической зоне. Особенность отмостки из бетона двигаться вместе с грунтом увеличивает ее защитные способности по отношению к фундаменту.

• Поверхностный слой конструкции из бетона вокруг дома формируется в пределах 7-10 см. Если предполагается усиленная эксплуатация, толщина может быть увеличена до 15 см.
• Согласно СНиП уклон на 1 метр ширины составляет 1-10 см, т.е. 1-10%. Окончательная величина зависит от количества прогнозируемых осадков и характеристик почвы. Для удобного передвижения в период оледенения оптимально сделать уклон 2- 3^о, то есть 2- 3 см на метровую ширину.
• Обустройство бордюра является приоритетным правом владельца. Однако наличие поблизости насаждений с активной корневой системой (ежевика, малина) делает актуальным установку декоративного элемента.
• Высота цоколя зависит от характеристик конструкции. По нормативам для жесткой отмостки требуется сделать цоколь высотой 50 см, для мягкой – минимум 30 см.
• Возвышение отмостки над уровнем земли составляет 5 см. Подобная конструкция препятствует скапливанию воды по внешнему краю и образованию луж.

Устройство отмостки вокруг дома проводится в определенной последовательности, вариант с облицовкой из тротуарной плитки представлен на схеме ниже:

Типы конструкций

Объем работ по оформлению отмостки вокруг дома своими руками разнится в зависимости от типа выбранной конструкции, которые бывают жесткие, полужесткие и мягкие. Рассмотрим основные достоинства и подводные камни каждого из вариантов.

Жесткая

В эту группу входят монолитные изделия из бетона. В качестве финишного покрытия выступает бетонная заливка или асфальт.

Эксплуатация монолитных изделий продолжается весь период службы здания. Но возведение бетонной защиты вокруг дома сопровождается негативными моментами:

• Процесс трудоемкий и занимает значительное время.
• Высокие материальные затраты.
• Для асфальтированного покрытия требуется гудрон. Применять это связующее вещество практично лишь в случае масштабных работ по асфальтированию.
• При отсутствии дополнительной облицовки не обладает достаточным декоративным эффектом.

Полужесткая

Защитный подземный слой полужесткой системы представлен многослойной подушкой. Декоративное покрытие можно сделать из тротуарной или керамической плитки, брусчатки. Иногда с этой целью используют ж/б плиты, булыжники или керамогранит.

Чтобы сделать заливку вокруг дома, труда и материалов потребуется гораздо меньше, нежели на монолитную отмостку. Технология устройства проще, но неприемлема для пучинистого грунта, который может спровоцировать деформацию системы. Сравнительный анализ стоимости, качества и внешних характеристик выводит полужесткую отмостку в лидеры по сравнению с остальными типами защиты вокруг дома.

Совет! Соответствие отмостки из тротуарной плитки и других мощеных дорожек способствует формированию эстетичного внешнего вида приусадебного участка.

Достоинства полужесткой конструкции вокруг дома:

• При соблюдении технологии устройства период эксплуатации составляет от двух до трех десятилетий.
• Ограничений по климату, за исключением вечной мерзлоты, не существует.
• Возможно сделать при незначительных финансовых вложениях.
• Легко поддается профилактическому ремонту.

Мягкая

Чтобы сделать вокруг дома защиту фундамента мягкого типа, потребуется многослойная подушка, покрытая сверху прослойкой щебня. Подобная конструкция характеризуется минимальными затратами средств и времени. Но пользу она будет приносить максимум семь лет. Сделать ее можно в любом регионе, однако прибегают к подобному решению для устройства временной защиты вокруг дома при нехватке финансов.

Отмостка из бетона, сделанная с соблюдением всех правил, представлена в следующем видео:

Технология изготовления бетонной отмостки

Устройство вокруг дома защитной конструкции из бетона начинается с закупки материалов. Для этих целей потребуется:

• Цемент. Оптимально остановиться на марке М500.
• Песок речной или карьерный без примесей, способных испортить геотекстиль.
• Щебень фракцией от 5 до 10 мм.
• Сделать вокруг дома гидрозамок поможет натуральная глина или геотекстиль.

Подготовка участка

Земляные работы по оформлению вокруг дома отмостки начинаются с удаления верхнего слоя почвы. Исключить под конструкцией из бетона активность растительности поможет применение гербицидов. Чтобы сделать точное обозначение границ отмостки относительно края кровельного ската, используют отвес. Для разметки вокруг дома веревка натягивается на колья. Помимо углов, для исключения провисания, они устанавливаются с промежутком 5- 6 м. Сделать правильный угол наклона отмостки поможет монтаж маячков на цоколе вокруг дома с периодичностью 1,0- 1,5 м.

Гидрозамок

Гидрозамок можно сделать с помощью слоя жирной глины, толщина которого составляет 10- 15 см. Полноценной заменой служит гидроизолирующий материал – рубероид, геотекстиль, ПВХ пленка. Пленка сохранит целостность, если сделать защиту песчаной прослойкой толщиной 5-10 см, расположенной под материалом и сверху него.

Внимание! Песок под будущей отмосткой обязательно разравнивается, увлажняется и уплотняется.

Монтаж материала правильно сделать без натяжения, чтобы он мог смещаться вокруг дома вместе с грунтом. При обустройстве гидрозамка глиной формируется только один песчаный слой.

Формирование подушки

Далее по технологии устройства вокруг строения отмостки требуется сделать подушку. Первоначально формируют насыпь из щебня толщиной 5-10 см. Применение материала разных фракций обеспечивает лучшее уплотнение. Гравий или кирпичный бой могут стать заменой щебня. При близком расположении к отмостке грунтовых вод, между песком и щебнем необходимо сделать дополнительный гидроизоляционный слой из геотекстиля. Края материала должны выходить на опалубку.

Оптимальная толщина песчаной прослойки составляет 10-15 см с учетом качественной трамбовки. Сделать работу можно вручную, облегчить трудоемкий процесс способна виброплита. Периодическое смачивание водой увеличивает плотность песчаной подушки для отмостки вокруг здания.

Важно! Формирование вокруг дома подушки проходит с неукоснительным соблюдением угла наклона отмостки из бетона.

Грамотно обустроенная отмостка вокруг дома своими руками содержит качественный дренаж. Справиться с задачей водоотвода способна следующая конструкция:

• Вокруг дома требуется сделать траншею шириной около 20 см на глубину 10 см.
• Углубление засыпается щебнем или оформляется дренажной трубой.
• Прокладка трубы ведется с уклоном, чтобы сделать полноценный водоотвод.

На этом же этапе идет установка вокруг дома ливнеприемников.

Установка опалубки

Сделать вокруг дома опалубку лучше из досок толщиной 30- 40 мм. Высота зависит от размеров отмостки из бетона. Если демонтаж конструкции не планируется, доски обрабатываются антисептическим раствором, также желательно провести их гидроизоляцию с помощью рубероида.

Правильно сделать опалубку вокруг здания для отмостки из бетона с использованием уровня. Нивелировать воздействие распирающего раствора способны колья, забитые с наружной стороны. Зафиксировать конструкцию опалубки по углам помогут уголки на болтах с диаметром 10 мм. Чтобы по завершению работ отмостка имела привлекательный вид, требуется сделать незаметными внутренние швы досок опалубки.

Важно! Чтобы сделать вокруг здания отмостку правильно, потребуется оформление температурного шва.

Шов располагается на участке стыка стен сооружения и отмостки, а также поперек системы. Отсутствие данного элемента спровоцирует появление трещин на защитной конструкции из бетона. Сделать поперечные швы требуется с промежутком 2 м. Оформить зазоры нужного размера помогут доски толщиной 20 мм. Если заливка бетона для отмостки вокруг здания не планируется, этап обустройства опалубки исключается.

Монтаж утеплителя

Качественно сделать утепление отмостки поможет следующий алгоритм действий:

• Вокруг строения плотно укладываются листы пенопласта, в качестве временной фиксации применяют кирпичи.
• Пространство между плитами заполняется монтажной пеной.
• После ее высыхания, выступающие части удаляют острым ножом.
• Сверху пенопласта требуется сделать второй слой теплоизоляции отмостки из бетона в форме плит пенополистирола.

Армирование и заливка бетоном

Чтобы обеспечить прочность отмостки из бетона вокруг строения, требуется сделать армирование. Размер ячеек составляет 25 см. Применять сетку- рабицу не рекомендуется ввиду чрезмерной гибкости материала. Если слой утеплителя отсутствует, арматурный каркас располагают над подушкой отмостки на высоте 2- 3 см. Такая конструкция способствует качественному распределению раствора бетона.

Ключевой момент заливки бетона – следить за равномерным распределением раствора и отсутствием воздушных пузырьков. Устранить пустоты поможет «штыкование», которое лучше сделать металлическим прутом. В процессе высыхания цементного состава его периодически смачивают водой, чтобы избежать появления трещин. Также отлитую из бетона отмостку можно накрыть пленкой, чтобы замедлить испарение влаги и равномерное затвердение защитной конструкции вокруг дома.

Заключение

В качестве защиты отмостки из бетона можно сделать ее железнение. Существует сухой и мокрый способ обработки. Как вариант, применяют покрытие поверхности грунтовкой, жидким стеклом или эмалью.

Чтобы придать защитной конструкции из бетона вокруг здания декоративности, предпочтительно сделать облицовку. В качестве материала подойдет плитка (клинкерная или тротуарная), натуральный камень, галька. В подобной ситуации бетон выполняет функцию связующего раствора.

Еще один вариант, как сделать вокруг строения надежную отмостку, представлен в следующем видео:

• Строим дом из пеноблоков своими руками

• Плавающий фундамент

• Опалубка для фундамента своими руками

• Фундамент под печь в баню

Как приготовить лучшую приправу для бубликов

Перейти к рецепту

Насладитесь баночкой приправы для бейглов независимо от того, живете ли вы в Trader Joe’s или нет! Всего 6 ингредиентов и вкусно практически во всем.

Все Приправа для бубликов переживает момент, не так ли?

Что такое приправа для рогаликов?

Приправа для бейглов — это просто приправы, которые используются во всех бубликах — вы знаете те, которые содержат семена кунжута, мака, чесночные хлопья и тому подобное?

Торговец Джо начал продавать «Все, кроме приправы для рогаликов» — по сути, приправу, которую вы кладете на все рогалики, и она взорвалась в Интернете и появилась в других магазинах.

Великолепно, правда. К счастью для тех, кто избегает рогаликов и других продуктов, содержащих углеводы и глютен, у вас может быть такой же вкус и в других продуктах!

Увидев, как все те, у кого поблизости не было Торговца Джо, жалуются на то, что они не могут получить EBS, я был полон решимости помочь вам. Да, у «Все приправы для бубликов» теперь есть аббревиатура. #прибыл

После того, как я придумала лучший (скромный) рецепт приправы «Все, кроме бублика», я была так рада поделиться этим рецептом с вами!

Почему эта версия лучшая?

Ключом к созданию хорошей партии является получение всех компонентов примерно одинакового размера. Не делайте замен — например, используйте гранулированный чеснок или обычную соль — иначе все это осядет на дно, и вкус будет не совсем правильным.

(Поверьте мне, я пытался.)

Я объясню ниже.

Ингредиенты для всего: Приправа для рогаликов

• Сушеные чесночные хлопья — Как я уже упоминал, не гранулированный чеснок или чесночная соль . Я часто нахожу их в отделе специй в продуктовом магазине.
• Сушеные луковые хлопья — Или сушеный измельченный лук, как их иногда называют. Опять же, не используйте здесь луковый порошок.
• Семена черного кунжута — Обычно они находятся в отделе специй, но я часто нахожу более доступные, большие банки в азиатском отделе продуктового магазина. Или на азиатском рынке. (Обновление: с тех пор, как мы переехали в Бойсе, мне было очень трудно найти его оптом. Поэтому вместо того, чтобы платить 6 долларов за банку на 2 унции, я купил 2-фунтовый пакет на Amazon за 12,9.9. Как я уже сказал — я серьезно отношусь к своему EBS.) Если вы не хотите использовать семена черного кунжута, просто добавьте больше семян белого кунжута, и вкус будет примерно таким же.
• Обычные семена кунжута — Белые. Я предпочитаю использовать здесь поджаренные семена кунжута, потому что это придает смеси более выраженный кунжутный вкус.
• Семена мака — Довольно просто. Просто используйте все, что сможете найти. Свежие всегда лучше, поэтому, если ваша баночка с маком конца 9-го0s, возможно, вам придется заменить его.
• Морская соль в хлопьях — НЕ ОБЫЧНАЯ СОЛЬ. Или даже розовую гималайскую соль. Я чувствую, что это заслуживает отдельного раздела. Так что прокрутите вниз. Это стоит того.

Хлопья морской соли не похожи на другие виды соли — они легкие и хрустящие и определенно не похожи на камни. И вкус такой хороший.

Теперь я стал соляным снобом после того, как перешел от кошерной соли к мелкой морской соли и к гималайской розовой соли. Я даже не могу больше использовать обычную поваренную соль — разве что для домашнего теста для лепки.

Я настоятельно рекомендую использовать морскую соль Maldon. Я получил крупную морскую соль, и это было все равно, что кусать маленькие камни. Я нашел это в обычном (более приятном) продуктовом магазине, а позже понял, что на Амазоне он дешевле. *facepalm*

Кроме того, если у вас есть ребенок, который любит есть соль, я бы очень хорошо это скрыл. Просто говорю.

Можете ли вы удвоить или утроить приправу «Все для рогаликов»?

Этот конкретный рецепт рассчитан на 3 столовые ложки, но вы можете удвоить или утроить его, чтобы заполнить маленькую банку. Я добавила в рецепт размеры литровой и литровой банок.

Да, кв. Я сделал из этого (в основном полную) литровую банку.

Вам, вероятно, захочется, потому что как только вы начнете посыпать, он найдет свое место практически во всем, что вы едите. Это одна из моих самых любимых смесей приправ.

Если вы едите кето или едите без глютена или злаков, намазать сваренное вкрутую яйцо сливочным сыром и посыпать этим рай. Серьезно.

Как использовать все приправы для рогаликов

Я бы с удовольствием рассказал вам дюжину вещей, которые я наношу на это, но я своего рода пони с одним или двумя трюками.

В 90% случаев я кладу его на сваренные вкрутую яйца или омлет и ем их на завтрак. Или закуска. Вот еще несколько вещей, которые можно надеть:

• Авокадо (Серьезно, так хорошо. И если вам нравится тост с авокадо, приготовьтесь к нирване, посыпав его сверху.)
• Салаты (Удивительно, как небольшая посыпка может добавить столько вкуса! Я использую ее в своем 5-минутном салате на завтрак.)
• Копченый лосось или вяленый лосось — как у моего Everything Bagel Gravlax
• Салатные обертки и бутерброды
• Попкорн
• Жареные овощи
• Чаши для суши (Я ОБОЖАЮ ее в чаше для суши California Roll!)
• Попкорн
• Корж для пиццы (Посыпьте немного по краю коржа, прежде чем выпекать. Это потрясающе.)
• Панировка для рыбы или курицы – как эти Куриные начинки «Бейгл» для аэрофритюрницы
• Мои 10-минутные тако с копченым лососем также восхитительны, если их немного посыпать.

Независимо от того, сколько раз вы его используете, его стоит сделать немного больше.

Вы запрыгнули в поезд с рогаликами? Мне бы очень хотелось посмотреть, как вы его используете, потому что я всегда ищу новые способы!

Если вы приготовите один из моих рецептов, обязательно опубликуйте его в социальных сетях и отметьте меня на @perrysplate или #perrysplate, чтобы я мог передать вам немного любви!

Ингредиенты

Чтобы приготовить около 3 столовых ложек:

• 2 чайные ложки белого кунжута
• 1 1/2 чайной ложки сушеного измельченного лука
• 1 1/2 чайной ложки сушеного измельченного чеснока
• 1 1/2 чайной ложки семян черного кунжута
• 1 чайная ложка хлопьев морской соли (рекомендуется Maldon)
• 1/2 чайной ложки семян мака

Для приготовления примерно 3/4 чашки:

• 2 столовые ложки + 2 чайные ложки белого кунжута
• 2 столовые ложки сушеного репчатого лука
• 2 столовые ложки сушеного измельченного чеснока
• 2 столовые ложки черного кунжута
• 4 чайные ложки хлопьев морской соли
• 2 чайные ложки мака

Для приготовления примерно 3 чашек

• 1/2 стакана + 3 столовые ложки белого кунжута
• 1/2 стакана сушеного измельченного лука
• 1/2 стакана сушеного измельченного чеснока
• 1/2 стакана черного кунжута
• 5 столовых ложек + 1 чайная ложка хлопьев морской соли
• 2 столовые ложки + 2 чайные ложки семян мака

Инструкции

Все тщательно перемешать и хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Посыпьте сваренные вкрутую яйца, авокадо, салаты или все, что пожелаете!

Примечания

1. Не делайте никаких замен ингредиентов, которые могут изменить текстуру ингредиента, например, используйте гранулированный чеснок вместо сушеного измельченного чеснока. Если компоненты не будут одинакового размера и текстуры, смесь не будет хорошо смешиваться, и вкус будет неприятным.
2. Я использовал поджаренные семена кунжута, которые придали смеси чуть более выраженный кунжутный вкус. Вы можете использовать как поджаренные, так и необжаренные.
3. Если вы не хотите покупать семена черного кунжута, вы можете заменить их семенами белого кунжута, и вкус будет примерно таким же.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Terrasoul Superfoods Органические семена черного кунжута, 2 фунта — сырые | Неочищенный | Протестировано в лаборатории

• Maldon Salt Company, Хлопья морской соли, 8,5 унций (коробка 240 г)

Информация о пищевой ценности

Выход 18

Размер порции 1/2 чайной ложки

Количество на порцию
Калории 52 Всего жиров 3 г Насыщенных жиров 0 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 3 г Холестерина 0 мг Натрия 707 мг Углеводов 4 г Волокна 1 г Сахара 0 г Белков 2 г

Представленная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерскую ссылку Amazon. Покупки, сделанные по этим ссылкам, не требуют дополнительных затрат и дают Perry’s Plate несколько копеек, чтобы поддерживать свет.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Домашний рецепт «Все, кроме приправы для бублика» семена кунжута, чеснок, лук и соль. Если покупка приправы Trader Joe’s Everything But The Bagel недоступна или слишком дорога, вы можете приготовить этот рецепт дома!

Приправа Trader Joe’s Everything But The Bagel — одно из чудес света. Поскольку я живу в Канаде, мне всегда приходилось ездить в Америку, чтобы купить эту вкусную веганскую приправу оптом или заказать ее онлайн, что стало очень дорого.

Если вы не можете посетить Trader Joe’s (как я) и попробовать купить его онлайн, вы заметите, что даже на Amazon он может стоить 35 долларов за упаковку из двух штук… что ОЧЕНЬ дорого!

На этой неделе я решил, что лучше приготовить DUPE с приправой «Все, кроме Бублика» дома, используя доступные ингредиенты, которые легко найти в местном оптовом магазине. Всего из 6 ингредиентов этот рецепт можно приготовить за минуту.

Связанный рецепт: приправа для попкорна Doritos (веганская)

ВСЕ, КРОМЕ ПРИПРАВЫ ДЛЯ БЕЙДЖЕЛ

ВЕГАН | БЕЗ ГЛЮТЕНА | DAIRY-FREE

Приправа Trader Joe’s «Все, кроме рогалика» — это идеальная смесь пикантных начинок, которая с момента своего дебюта произвела фурор в Интернете. Это обычная вещь для многих миллениалов (включая меня!). Этот продукт недоступен за пределами США, но этот домашний рецепт «сделай сам» позволяет вам есть его в любой точке мира.

ВСЕ, КРОМЕ ПРИПРАВЫ ДЛЯ БЕЙГЕЛ ИНГРЕДИЕНТЫ (ВЕГАН):

• Семена мака
• Семена белого кунжута
• Семена черного кунжута
• Сушеный измельченный чеснок
• Луковые хлопья сушеные
• Морская соль в хлопьях или крупная

КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, которое я использовал:

• Чаша для смешивания
• Воздухонепроницаемый контейнер, шейкер или стеклянная банка

способов использовать любую приправу для рогаликов:

• на тосте с авокадо
• в салате
• на веганском бублике со сливочным сыром
• начинка для домашнего хлеба (как мой рецепт хлеба халы)
• приправа для жареного картофеля, овощей или тофу
• посыпать попкорном
• напрессован на корж веганской пиццы

Связанный рецепт: веганский хлеб хала

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВСЕ, КРОМЕ ПРИПРАВЫ ДЛЯ БЕЙГЕЛА

Быстрый и простой способ приготовить приправу Trader Joe’s «Все, кроме бублика»:

1. Соедините все ингредиенты в миске и перемешайте.
2. Храните в герметичной банке или контейнере и храните в кладовой.
3. Посыпьте рогалики, тосты с авокадо, омлет из тофу, картофель, домашний хлеб, салаты, жареные овощи и многое другое.

5.0 из 11 отзывов

Домашняя приправа Trader Joe’s Все, кроме бублика

Время подготовки

1 мин

Общее время 9000 5

1 мин

Автор: The Edgy Veg

Тип рецепта: Приправа

Кухня: Американская

• 1½ ст.л. мака
• 2 ст.л. белого семена кунжута
• 1 ст.л. семян черного кунжута
• 1½ ст.л. сушеного измельченного чеснока
• 1½ ст. л. сушеных луковых хлопьев
• 2 ч. л. морской соли в хлопьях или крупной морской соли

1. В миске или банке смешайте все ингредиенты, пока они хорошо не перемешаются.
2. Храните в герметичном контейнере, керамической банке или шейкере и храните в кладовой.
3. Посыпьте рогалики, тосты с авокадо, омлет из тофу, картофель, домашний хлеб, салаты, жареные овощи и многое другое.

Размер порции: прибл. 1 ст. Калории: 33 Жиры: 2,5 г Трансжиры: 0 г Углеводы: 2,2 г Сахар: 0,2 г Натрий: 547 мг Клетчатка: 1 г Белки: 1,15 г Холестерин: 0 мг

Привет, я Кэндис, и добро пожаловать в The Edgy Veg!  Я использую веганские рецепты популярных блюд для веганов, диет на растительной основе, экосознательных едоков и людей, которые стараются есть больше растений, чем… знаете, животных или побочных продуктов животного происхождения. Надеюсь, вам понравится этот вкусный веганский рецепт!

___________

Ищете другие рецепты веганских приправ?

• Веганская приправа для попкорна Doritos
• Простой маринованный тофу
• Приправленная веганская курица KFC

Если вы приготовите этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, оставив звездный рейтинг и комментарий ниже.