Размер погреба оптимальный на участке: Оптимальные размеры погреба для частного дома, дачи или гаража

Оптимальные размеры погреба для частного дома, дачи или гаража

Хорошо, когда есть собственный участок с огородом и плодоносящим садом. К зиме рачительный хозяин обеспечит себя консервацией, овощами и зимними сортами фруктов. Желание организовать место для хранения сопровождается решением вопросов: где расположить погреб на своем участке и какие размеры будут оптимальными.

Оглавление:

1. Оптимальные габариты
2. Выбор места
3. Как сделать заглубленный погреб?
4. Полузаземленное сооружение
5. Наземная постройка своими руками
6. Альтернативные решения

Как определить размеры?

Решение этой задачи определяется такими факторами:

• Объемы заготовок и что планируется хранить.
• Габариты участка.
• Планирование сооружения до возведения дома или после.

Оптимальные размеры погребов:

• площадь по полу – от 5 м2;
• глубина – 1,8-2 м.

Необходимо заранее нарисовать схему размещения полок, контейнеров.

Часть пространства отнимут:

• лестница;
• тамбур или двойная входная группа (отдельно стоящий погреб).

Содержание

1. Выбираем место расположения и вид хранилища
2. Строим заглубленный погреб своими руками по шагам
3. Полузаземленное хранилище

Что важно учесть перед строительством:

1. Глубина залегания грунтовых вод. Нижняя точка погреба должна быть выше на 500 мм, не менее. Как определить:

• Бурение скважины глубиной 3-3,5 м, наблюдение в течение нескольких дней. Наполнение водой покажет уровень грунтовых вод.
• В летний период по растениям. Камыш, рогоз – глубина 1-3 м. Солодка – от 1,5, полынь – 3-5 м.
• По колодцам на соседних участках.

2. Уровень промерзания почвы – не менее чем на 50 см выше заглубления погреба. Для определения следует обратиться к карте «Границы глубин промерзания грунтов».

3. Место для хранилища на дачном участке должно находиться на затененной территории. Желательно разместить на самой высокой точке. Вход располагают с северной или подветренной сторон.

Исходя из рассмотренных параметров, определяют, какой вид более приемлем:

• подземный;
• полузаглубленный;
• наземный.

Заглубленный погреб

Выполнение строительных работ в отдалении от жилого строения требует выделения места на дачном участке.

Достоинства:

• Несложное поддержание температурного режима. Заглубление ниже точки промерзания грунта защитит помещение в зимнее время от вымораживания, летом – от зноя.
• Возможность построить погреб больших размеров без значительного уменьшения территории дачи под насаждения.

Недостатки:

• необходимость определения уровня грунтовых вод;
• организация надежной гидроизоляции;
• большие трудозатраты на выемку грунта под котлован.

Строим заглубленный погреб своими руками по шагам

1. Вход может быть практически вертикальным. Другой вариант – из пристроенной хозпостройки, для него формируют котлован. После этого приступают к подготовке траншеи под фундамент.

2. Размеры ямы для погреба на 50 см превышают габариты помещения с учетом стен – это необходимо для гидроизоляционных работ.

3. Если стенки предполагается выполнять из дерева, котлован роют в размер сооружения. В углах забивают стойки под обшивку на глубину до 300-400 мм.

4. Для предотвращения осыпания грунта стены ямы расположены в наклон. Песчаная почва укрепляется горбылем.

5. Необходим перерыв для проведения наблюдений за накоплением воды на дне. При незначительном количестве влаги можно продолжить работы после тампонирования источника мятой глиной.

6. Гидроизоляция желательна и при сухой почве. Верховодка (подземные воды) меняет свое местоположение.

7. Дно покрывают слоем песка 2-5 см, смачивают и утрамбовывают.

8. Засыпают смесь в равных долях: щебень мелкой фракции и песок, трамбуют.

9. Заливка горячего битума до образования ровной поверхности. Слой – не более 4 мм.

10. Пол помещения формируется в зависимости от материала стен. Для бетонного погреба применяют бетон с армированием. Заливка пола, а затем стен проводится до замоноличивания раствора. Важно обеспечить отверстия для дренажной и вентиляционной систем.

11. Перекрытие выполняется из горбыля. Второй слой укладывается поперек; изолирование глиной, рубероидом.

12. Засыпка землей.

13. Организация вентиляции и дренажной системы.

14. Обустройство подвала подразумевает наличие тамбура или двойных дверей.

Сооружение погреба под гаражом или сараем:

• Выемка грунта. Формирование котлована с вертикальными стенами. Заливка пола, как в предыдущем примере.
• Стены проще сделать из кирпича, с армированием швов перфорированной металлической лентой.
• Последний шов служит для закрепления стальных штырей, к которым приваривают стальную полосу.
• Сваривается каркас перекрытия из металлического уголка/двутавра и арматурных прутьев. Формирование отверстия под люк из металлопрофиля.
• Из досок собираются щиты для опалубки, которые подпираются брусом. Расстояние до каркаса – 40 мм.
• Монтаж вентиляции и проводки (металлогофра).
• Заливка бетона.
• Укладка изоляции.
• Обустройство армированной стяжки.
• Установка люка.

Погреб в частном доме можно выполнить аналогичным способом после разборки пола. Возведение помещения для заготовок предусматривают на этапе планирования дачи. В построенном частном доме лучше соорудить подполье или держать запасы в подвале.

Полузаземленное хранилище

Наличие грунтовых вод, скальные породы могут помешать строительству. Полузаземленная конструкция – выход из этой ситуации.

Достоинства:

• Минимальный объем земляных работ, заглубление – 700–1000 мм.
• Отсутствует крутая лестница.
• Минимальная вероятность затопления.

Недостатки:

• Необходимо выделение значительной площади на участке.
• Требуется грунт для обсыпки сооружения.

Наземный погреб

Отличительная особенность – заглубление на 40-50 см.

Три варианта постройки:

1. Без обваловки грунтом – погреб небольших размеров:

• На утрамбованный песок, гравий мелкой фракции укладывается слой мятой глины не менее 15 мм.
• Кирпич на ребро вдавливают в верхний слой.
• По периметру производят кладку выше уровня земли 350 мм.
• Роль термоса выполняют двойные стены из досок с заполнением между ними изолирующим материалом: керамзитом, пенопластом или его аналогами.
• Стены снаружи обшиты рубероидом. Изнутри, как и потолок – теплоизоляцией.
• Крыша – двух- или односкатная.

2. С обваловкой – сооружение, схожее с предыдущим. Отличия:

• Стены из бревен или горбыля.
• Снаружи – обработка битумом, оклейка рубероидом.
• Поверх перекрытия – слой смеси из глины и соломы под рубероидом.
• Строения засыпается грунтом.
• Выполняется засев травой.

3. Лабаз – погреб для хранения овощей простейшей конструкции:

• Высота – 200 см, заглубление – от 30 см.
• Ширина – до 400 см, длина варьируется исходя из объема заготовок.
• Внешне напоминает двухскатную кровлю с карнизом, упирающимся в землю.
• Тонкомерные строительные бревна 6-13 см вкапываются в грунт на глубину не менее 100 см. Обязательна обработка материала битумом.
• Выполняется обвязка жердями.
• «Скаты» покрываются сплошной обрешеткой. Один из «фронтонов» – двухслойная обшивка доской с наполнителем из керамзита или пенопласта.
• Снаружи крепят рубероид.
• На второй торцевой стене устанавливают утепленную дверь.
• Засыпка сооружения грунтом.

Альтернатива погребку

Если организация хранилища невозможна по тем или иным причинам, существуют другие решения.

Подполье – самая распространенная альтернатива, когда цоколь имеет недостаточные размеры. Под полом слабо отапливаемого помещения обустраивают короб с нишами, глубина – до 1,6 метра, люк в подполье утепляется.

Подвал – сооружение, находящееся ниже уровня земли более ½ высоты стен. Место для продуктов отделяют перегородками, например, кирпичом. Сухой пол можно оставить без покрытия, влажный – из песка, гравия, с заливкой битумом. Финишный слой – кирпич и/или бетонирование, максимальная термоизоляция стенок и потолка, обязательно наличие вентиляции. Такое помещение для хранения овощей не походит – не выйдет поддерживать температуру 0-5°C.

Строительство погреба требует серьезного подхода к организации вентиляции, дренажной системы и обеспечению электричеством – от этого зависит не только сохранность продуктовых запасов, но и безопасность хозяев участка.

Погреб в гараже — обустройство, размеры, глубина, овощная яма для хранения урожая, фото-материалы

В условиях современных городов обустройство жилого участка и гаражей должно происходить по принципу экономности и максимального извлечения пользы из каждого метра свободной площади.

Гараж может служить не только надежным местом для стоянки автомобиля, но и стать местом хранения зимних заготовок и овощей, выращенных на участке.

Содержание

• Погреб в гараже: что можно хранить?
• Преимущества
• Обустройство погреба
• org/ListItem»>
  От чего зависит глубина?
• Оптимальные размеры

Для того, чтобы грамотно построить погреб под гаражом, желательно знать основы строительства и учитывать особенности климата и почвы.

Погреб в гараже: что можно хранить?

Если погреб сделан правильно: с использованием тепло- и гидроизоляционных материалов, с установленной в нем принудительной или естественной вентиляцией, с сооружением специальных полок для хранения продуктов, — то в нем могут сохраняться в хорошем состоянии до конца весны как консервированные заготовки в банках и прочей таре, так и свежие овощи: морковь, картофель, свекла, капуста и др.

В данном случае учитываются не только условия, созданные в помещении, но и требования к хранению продуктов. Крышки должны герметично закрывать банки, картофель — лежать ящиках с отверстиями (если он сухой, то меньше гниет), яблоки и крупные ранетки лучше завернуть в пергаментную бумагу и др.

Как выглядит погреб в гараже — фото:

Преимущества

Подвальное помещение имеет смысл сооружать, если гаражное помещение находится в собственности и предполагается пользоваться им в течение многих лет. Какие преимущества у погреба в гараже?

1. Находится под замком. Чтобы достать припасы на зиму, нужно сначала попасть в гараж. Поэтому «набеги» сомнительных личностей исключены.
2. Овощная яма расположена непосредственно под гаражом в теплой зоне, поэтому затраты на теплоизоляцию минимальны.
3. Зимние заготовки и овощи находятся близко, до них «рукой подать». Не нужно ехать куда-то далеко на дачный участок, откапывать сугробы, чтобы обеспечить доступ к подвалу.
4. Вход в погреб можно сделать прямо из смотровой ямы. Таким образом, решаются 2 проблемы: и заготовки находятся в положенном месте, и можно беспрепятственно заниматься ремонтом автомобиля.
5. При своих компактных размерах такое помещение может стать хранилищем для большого количества продуктов.
6. За ненадобностью помещения для хранения съестных запасов погреб легко переоборудовать в мастерскую или кладовую для вещей.

Смотрите на фото ниже пример овощной ямы в гараже:

До поздней весны зимние заготовки сохраняются в отличном состоянии. Но стоит обратить и особое внимание на вентиляцию. Естественная, состоящая чаще из 2 труб, одна из которых выводится над уровнем пола, а вторая — над потолком, не всегда спасает ситуацию. Лучше, если это будут модульные системы, управляемые мини-компьютером. Тогда условия в подвальном помещении можно регулировать искусственным путем.

Обустройство погреба

Стеллажи могут располагаться вдоль всей стены (как правило, в этом случае они не переносные) или занимать только часть пространства возле нее (речь идет о негромоздких переносных конструкциях).

Пол в погребе должен быть выше уровня дна котлована на 25-30 см. — это позволяет соорудить песчаную «подушку» и покрыть основание пола гидроизоляционным материалом (в основном используется рубероид в 2 слоя, листы которого склеиваются расплавленным битумом). Таким образом, пол будет защищен от попадания в погреб подземных вод, и овощи будут оставаться сухими.

Картофель, морковь и свеклу можно хранить на полу в ящиках. Морковь и свекла отлично сохраняются, если дополнительно их пересыпать песком.

Стеллажи с полками изготавливаются с учетом высоты и ширины погреба, а также размерами банок. При этом полки должны легко удерживать вес наполненной продуктами тары. Монтаж деревянных конструкций занимает немного времени. Это экономный и нетрудоемкий вариант.

Но с течением времени в условиях повышенной влажности древесина подвергается воздействию грибка и плесени. Чтобы этого не произошло, деревянные стеллажи обрабатываются олифой.

Стальные сооружения в этом смысле намного долговечнее, но металл с годами поддается коррозийному разрушению. Да и металлические крышки банок тоже будут покрываться ржавчиной. Поэтому полки из стали оклеиваются специальными водооталкивающими материалами.

Стеллажи из пластика и удобны в использовании, и влага им не страшна, но все же их качественные характеристики оставляют желать лучшего. Они не способны удерживать большой вес и легко повреждаются при внешних механических воздействиях. Свой выбор люди останаливают чаще на деревянных конструкциях, как на варианте, имеющем меньше недостатков, чем у других предложенных и самым незатратным по денежным средствам.

Стандартные размеры погреба: ширина стен — 2-2,5 метра, высота — около 2 метров. Заблудиться в таком маленьком пространстве точно невозможно, но и спотыкаться о банки и ящики никому не хотелось бы. В погребе стеллажи располагаются у правой стены, а ящики с овощами — с левой. Между ними должен оставаться свободный проход примерно в 0,9 метра шириной. Лестница из-за «дефицита» площади может быть переносной.

От чего зависит глубина?

Уровень заглубления вырытого котлована напрямую зависит от того, на какой глубине в этом месте протекают подземные воды. Если вода попадет в погреб, можно считать, что все усилия были потрачены зря. Продукты во влажной среде будут портиться очень быстро.

В капитальных гаражах, имеющих большую площадь, глубина котлована может достигать до 3 м., а ширина стен — 2,5 м. Если гаражное помещение небольшое, источник подземных вод расположен неглубоко — то глубина погреба в гараже не превышает 1 м. и является полузаглубленной.

Наземный вид погреба — яма небольшой глубины, в которой размещены пластиковые конструкции (для защиты от влаги), а уже в них хранятся заготовки. Даже такой вариант хранения продуктов имеет свои преимущества: они сохраняют свою пищевую ценность до самой весны и значительно экономят свободное гаражное пространство.

При строительстве погреба необходимо учитывать, чтобы напольные поверхности были расположены, как минимум, на расстоянии 0,5 метра от источника подземных вод.

Читайте также здесь о том, что делать, если вода в погребе гаража постоянно собирается.

Оптимальные размеры

Прежде чем приступить к сооружению подвального помещения, нужно заранее составить чертеж, перенести на него размеры и действовать в соответствии с задуманной схемой. При обустройстве погреба обязательно учитываются особенности строения почвы, климатические условия. Оптимальные размеры погреба в гараже — высота в 1,7 метра с шириной стен в 2,5 метра.

Смотрите еще вариант погреба под гаражом — фото ниже:

Намного легче и быстрее будут проводиться работы, во время которых строительство гаражного помещения происходит одновременно с подвальным. С помощью техники достичь цели удастся куда быстрее. Да и от помощи напарников не стоит отказываться. Гораздо дольше по времени будет идти работа в одиночку, когда и технические приспособления на маленькой площади не умещаются, и большое количество людей только будут мешать друг другу.

Перед тем, как начинать строительство погреба, нужно иметь род рукой точные расчеты, приготовить необходимые инструменты и материалы и, конечно же, запастись определенной долей терпения. Подвальное помещение, сделанное по всем правилам, — это очень удачное вложение средств. Вкусные и ароматные заготовки ещё не один год будут радовать домочадцев. И для этого не нужно отправляться далеко, ведь погреб совсем рядом.

Насколько большим должен быть мой винный погреб?

На этот вопрос нет простого ответа. Планирование и строительство винного погреба — это процесс, который уникален для его владельца. И, как сшитый на заказ костюм или пара обуви, подвал должен быть спроектирован таким образом, чтобы со временем он рос вместе с вами. Есть так много переменных, которые нужно учитывать, но давайте рассмотрим несколько параметров, которые должны помочь вам начать работу.

Сколько места у вас есть для винного погреба?

Это самое очевидное место для начала. Если вы не планируете сносить стены или расширять площадь своего дома, вы, вероятно, работаете с фиксированным пространством. Будь то подвал, запасная комната, чулан, ограждение в центре комнаты или даже стена, в большинстве случаев размер и форма области будут относительно четкими.

Во многих случаях будет ясно, сколько места вы можете выделить для своего подвала. Бывший домашний офис в этом подвале — логичное и относительно простое преобразование.

Но если нет, вам придется решить, сколько места выделить тому, что по сути станет постоянной частью дома. При планировании рассмотрите общую картину, включая любые будущие ремонты и улучшения, для которых также могут потребоваться квадратные метры. И, наконец, то, о чем вы, возможно, не думаете: какой подход к проектированию, скорее всего, увеличит стоимость дома, если вы решите его продать.

Какой у вас бюджет на строительство винного погреба?

Естественно, большой винный погреб будет стоить дороже, чем маленький. Но стоимость погреба — это нечто большее, чем просто его площадь. Стиль стеллажей, качество материалов внутри и система охлаждения — все это вместе взятые.

Для большего пространства требуется более мощная система охлаждения, покупка, эксплуатация и обслуживание которой в течение всего срока службы погреба обходится дороже. Используйте наш калькулятор охлаждения, чтобы сделать правильный выбор.

Прежде всего, винный погреб должен обеспечивать идеальные условия для хранения и выдержки вашей коллекции, чтобы вы могли насладиться ею в лучшем виде. И если ваша цель состоит в том, чтобы с гордостью продемонстрировать свою коллекцию и даже использовать пространство для развлечения, это также должно быть эстетически приятным. Таким образом, если ваш бюджет ограничен, почти всегда лучше использовать небольшой высококачественный дизайн, чем стремиться к слишком высокому и в конечном итоге получить большой, который жертвует своей функцией и / или формой.

Винная комната, расположенная в главной жилой зоне вашего дома, требует совсем другого подхода, чем обычный винный погреб.

Какой ты коллекционер вин?

Хотите верьте, хотите нет, но для исправного винного погреба не нужно много места. Даже скромное помещение размером 5 x 5 футов (25 кв. футов или 23,2 кв. м) с потолками высотой 9 футов (2,74 м) может вместить около 500 бутылок вина. Если вы случайный энтузиаст, это может быть все, что вам нужно. Нишевому коллекционеру с несколькими редкими бутылками может потребоваться еще меньше места.

С другой стороны, на площади 500 кв. футов (46,5 кв. м) можно хранить примерно 4300 бутылок вина. Это очень много вина — больше, чем большинство из нас может выпить за всю жизнь! Подвалы такого размера обычно предназначены для коммерческого использования и для тех, кто инвестирует в вино с целью получения прибыли.

Вы мечтаете стать случайным коллекционером, крупным инвестором или чем-то средним? Вот где стоит «познать себя».

Как вы будете использовать свой винный погреб?

Будет ли ваш погреб использоваться исключительно для хранения и выдержки вин или же он станет украшением вашего основного жилого помещения? Возможно, вы представляете себе винную комнату, где будете развлекать гостей. Фактическое пространство для хранения может составлять лишь часть общей площади, большая часть которой предназначена для стола, стульев и, возможно, даже барной стойки. То, как вы собираетесь использовать свой погреб, будет влиять на его дизайн. Посмотрите нашу галерею проектов здесь для вдохновения.

Сколько вина вы на самом деле пьете?

Американцы в среднем выпивают около 3 галлонов или 15 бутылок вина на человека в год. Если в доме два любителя вина, то это около 30 бутылок. На более высоком уровне среднего значения заядлые любители вина могут выпивать одну или две бутылки в неделю. Это 50-100 бутылок в год. А если вы развлекаетесь дома, это число может быть еще выше.

Таким образом, размер погреба так уникален для владельца.

Количество вина, которое вы выпьете, влияет на ваши возможности. Но это не так просто, как «вино входит, вино выходит». Одни вина готовы к употреблению сейчас, а другие будут храниться в вашем погребе гораздо дольше. По мере того, как выдержанные, достойные выдержки вина начинают занимать все больше и больше места на полках, вам понадобится немного больше для естественного прилива и отлива ежедневных пьющих.

Лучший размер для вашего винного погреба: как раз то, что нужно

При строительстве винного погреба нужно учитывать множество факторов, но в какой-то момент вам придется принять окончательное решение. Основываясь на параметрах, обсуждаемых здесь, и немного дикой небрежности, вы можете сделать обоснованное предположение и пойти на это. А если вам нужны дополнительные рекомендации, наши рекомендуемые дистрибьюторы могут помочь вам в процессе проектирования.

Коллекционирование вина связано не столько с нуждой, сколько с потребностью; это не конец света, если вы неправильно рассчитали место для хранения на несколько десятков бутылок. Хорошая новость заключается в том, что если вы переоцените, у вас останется место для большего. И если вы недооценили, вам просто нужно выпить — или подарить — свое вино быстрее.

Истинный размер вашего винного погреба должен измеряться тем, сколько радости он приносит в вашу жизнь! Но когда вы будете готовы провести фактические измерения, обязательно начните с нашего калькулятора охлаждения.

Когда у вас есть идеальный дизайн, все, что осталось сделать, это заполнить его!

Как построить домашний винный погреб

Некоторые вина с возрастом становятся только лучше. Но если вы хотите получить максимальную отдачу от своей бутылки, важно иметь правильный способ ее хранения. Просто поставить бутылку дорогого вина на полку — верный способ испортить ее еще до первого глотка. Что вам нужно, так это домашний винный погреб.

И вы можете зайти на наш виноградник в округе Сонома, где наше вино было названо 9-м.0063 #1 Пино Нуар в Северной Америке . Мы уверены, что любая из наших искусно изготовленных бутылок идеально подойдет для вашего нового домашнего винного погреба.

Домашний винный погреб дает вам доступ к вашей полной коллекции вин. Вам больше не нужно ехать в ближайший магазин или ждать посылку. Вы можете просто хранить лучшее вино Пино Нуар и Шардоне дома. Там он и будет ждать идеального момента – будь то свадебное торжество или просто сытный ужин.

Каждый может построить винный погреб у себя дома, но если сделать это неправильно, то вся ваша тяжелая работа все равно приведет к испорченному вину. Вот почему мы здесь, чтобы помочь с нашими главными советами по созданию высококачественного и долговечного винного погреба на вашем участке.

Мы дадим вам все, что вам нужно знать о том, где и как построить домашний винный погреб для ваших самых ценных бутылок.

Где я могу построить свой домашний винный погреб?

При правильной постройке винный погреб можно разместить практически в любом месте дома. Однако то, где вы разместите свой домашний винный погреб, повлияет на стоимость его строительства и обслуживания.

В идеале винный погреб должен находиться в самом прохладном и влажном месте вашего дома. Ваше вино необходимо хранить в темном месте при температуре от 45° до 65° F и влажности 50–70%. Чем ближе вы сможете естественным образом приблизиться к этим условиям, тем меньше денег вам нужно будет вложить в свой холодильный агрегат.

По этой причине многие люди предпочитают делать винные погреба из своих подвалов.

Но важно помнить об уровне температуры и влажности. Также важно найти место, защищенное от вибрации, поскольку вибрация может нарушить процесс созревания вашей коллекции вин. Серьезно! Громкая музыка или даже стоящая поблизости стиральная машина могут изменить вкус вашего вина. Поэтому, если ваша прачечная находится в подвале, это может быть не лучшая комната в доме для вашего винного погреба.

Сколько места вам нужно для винного погреба?

Думаете, вы нашли подходящее место для своего индивидуального винного погреба? Прежде чем строить или вносить какие-либо изменения, важно перепроверить, сколько места вам нужно.

Оцените свою текущую коллекцию и оцените, чего вы надеетесь достичь в будущем.

У вас есть небольшая коллекция необычных бутылочек?

Возможно, площадь вашего подвала не превышает 25 квадратных футов (или меньше). Это было бы подходящим, если у вас есть только несколько редких бутылок для хранения. Вы можете правильно хранить 10-15 бутылок вина на квадратный метр в своем винном погребе, сделанном своими руками.

Вы мечтаете владеть тысячами бутылок из каждого винодельческого региона от Marlborough Sauvignon Blanc до Russian River Valley Pinot Noir ?

Если вам нужно больше места для вашей коллекции, мы рекомендуем иметь домашний винный погреб площадью от 100 до 500 квадратных футов. Это пространство может одновременно хранить от 1500 до 5500 бутылок вина. Любой подвал большего размера может оказаться трудным в обслуживании.

Вы определились с местом для постройки домашнего винного погреба и определили необходимое пространство. Теперь пора строиться!

10 шагов к созданию качественного домашнего винного погреба

Строительство своими руками может показаться сложной работой, но мы разбили ее на 10 простых шагов.

1. Убедитесь, что комната надежно запечатана.

Ничто так не испортит вашу коллекцию вин, как стихия. Если вы серьезный коллекционер, вы хотите хранить свое вино в контролируемой среде. Это включает в себя контроль над уровнем света, тепла и влажности в вашем домашнем винном погребе.

Проверьте место на наличие утечек света, воздуха или воды. Это включает в себя проверку того, что потолок имеет минимум R-19.изоляция. Это также означает обеспечение надлежащего напольного покрытия.

Мы рекомендуем герметичные бетонные полы для домашнего винного погреба. Ковер, дерево и незапечатанный бетон слишком пористые и проницаемые, что позволит влаге проникнуть в ваш винный погреб.

2. Отделка полов

Чтобы ваши бетонные полы соответствовали стандартам для вашей коллекции вин, бетонные полы нуждаются в герметике, таком как силан, силоксан, эпоксидная смола или уретан. Эти высокоэффективные герметики следует наносить только после полного затвердевания бетона, что занимает около 28 дней.

В качестве альтернативы вы можете выбрать кафельный пол. Просто убедитесь, что герметик, который вы используете для затирки, совместим с клеем для вашей плитки.

3. Установите пароизоляцию

Всегда существует риск образования конденсата на стенах и потолках, особенно в винном погребе. Более теплый воздух на внешней стороне стены заставляет воду образовываться вдоль прохладной, контролируемой воздухом внутренней стены вашего винного погреба.

Поверьте нам, когда мы говорим вам – вы этого не хотите! Влага может снизить эффективность изоляции стен и в долгосрочной перспективе вызвать плесень, гниение и структурные проблемы.

К счастью, есть простое решение. Вы можете https://www.youtube.com/watch?v=7cz4y1U7bi0 на теплой стороне стены, используя пластиковую пленку толщиной 6 мил.

Если вы живете в особенно холодном климате, все может быть наоборот. Вполне возможно, что ваш винный погреб с регулируемой температурой на самом деле будет теплее, чем окружающие помещения. Если это так, вместо этого вы захотите установить пароизоляцию на внутреннюю стену вашего домашнего винного погреба.

4. Защита от сырости с помощью накладок

Дополнительным средством защиты от влаги в вашем винном погребе является использование планок обшивки. Это тонкие полоски дерева или пенопласта, используемые для приподнятия поверхностей и освобождения места для изоляции стен.

Обязательно https://www.youtube.com/watch?v=oT5DJ8po524 после пароизоляции и между деревянными стойками. Затем изолируйте между полосами синим картоном с изоляционными свойствами не менее R-19.

5. Установите правильное освещение

УФ-излучение может привести к катастрофе в вашем домашнем винном погребе. Это потому что Ультрафиолетовый свет вызывает «световой удар» в вине , где витамин B2 в вине фотоактивируется и создает сероводород и меркаптаны. В результате получается вино с серным запахом.

По этой причине ваш домашний винный погреб должен быть лишен солнечного света, но солнце не является единственным источником УФ-излучения. Многие лампочки, в том числе люминесцентные, излучают значительное количество УФ-лучей.

При поиске освещения с низким уровнем ультрафиолетового излучения для своего подвала отдавайте предпочтение лампам накаливания, светодиодам и натриевым лампам. Вы также можете установить датчик движения или таймер, чтобы ваше вино не поглощало больше ультрафиолета, чем необходимо.

6. Выберите дверь для домашнего винного погреба

Полые межкомнатные двери просто не подойдут для вашего винного погреба. Вам необходимо использовать наружную дверь толщиной не менее 1 ¾ дюйма или дверь из закаленного стекла с двойным или тройным остеклением.

Чтобы обеспечить надежную герметизацию двери, нанесите уплотнитель вокруг рамы и порога внизу, чтобы предотвратить утечку воздуха. Если ваша дверь плотно закрыта, вы должны чувствовать сопротивление воздуха при ее закрытии.

7. Покрасьте стены краской

Большинство людей не хотят оставлять простой гипсокартон в своих домашних винных погребах, но на данный момент это просто вопрос вкуса. Покрасьте или отполируйте стены по своему желанию, но обязательно используйте только краски на водной основе с нулевым содержанием летучих органических соединений .

Вам также следует тщательно проветрить комнату, прежде чем даже подумать о том, чтобы перевезти вино в новый дом.

8. Создайте систему охлаждения

Независимо от размера вашего домашнего винного погреба, ему потребуется система охлаждения. Это гарантирует, что в помещении постоянно контролируется температура, и вы не получите никаких нежелательных сюрпризов в своей заветной коллекции.

Обычно проще всего установить мини-сплит-блок переменного тока на наружной стене. Некоторые из этих систем поставляются со встроенным осушителем, но если нет, вы также можете добавить осушитель воздуха в помещение.

Если вам не нужен видимый охлаждающий блок в вашем винном погребе, вы можете вместо этого выбрать канальную систему охлаждения. Эти системы производят наименьшее количество вибрации, что делает их не только гладкими, но и безопасными для вашего вина.

Также рекомендуется использовать термометр и гигрометр, чтобы регулярно следить за уровнем температуры и влажности.

9. Получите винные полки для своей коллекции

Мы храним вино на боку не просто так. Это потому, что если пробка высохнет, она может сжаться и подвергнуть вино воздействию воздуха. Хранение вина на боку помогает предотвратить окисление , сохраняя пробку влажной.

Это означает, что вам нужно построить или купить винные стеллажи для вашей коллекции, где они будут храниться в горизонтальном положении. В этой ситуации вы хотите предпочесть содержание стилю. Сложная винная полка может сделать ваше вино менее доступным и более подверженным несчастным случаям. Будь проще!

10. Тщательно выбирайте мебель

Некоторым людям нравится устраивать дегустацию вин прямо в винном погребе. Если вы решите добавить зону отдыха в свой винный погреб, обязательно используйте только деревянную мебель без запаха, такую ​​как сосна или красное дерево.