Не раскрошиться: РАСКРОШИТЬСЯ | это… Что такое РАСКРОШИТЬСЯ?

Содержание

Что делать если раскрошился зуб, и почему крошатся зубы? Причины и лечение!

Разрушение зуба может быть несчастным случаем, а регулярное появление трещин и сколов или крошек и обломков во рту — сигнал серьезных проблем со здоровьем. Стоматологи предупреждают, что большинство стоматологических проблем связано с неправильной и нерегулярной гигиеной полости рта. Попробуйте поменять свою зубную пасту — однако вряд ли это устранит причину хрупкости зубов и исправит ее последствия — осколки и трещины, а также продолжающийся процесс разрушения зубной эмали.

Чтобы найти источник заболевания и получить правильный совет, необходимо обратиться к стоматологу. Записаться на бесплатный осмотр вы можете по тел. 241-10-90

Причины разрушения зубов

Механические повреждения. Передние зубы могут сломаться и треснуть в результате высокой нагрузки на них: спортивные тренировки, попытки расколоть скорлупу орехов, регулярный прием в пищу различного рода снэков и сухариков, перекусывание лески или нитки, открывание крышек бутылок зубами, и т. п.
Неправильное лечение зубов. Если на зубе осталось кариозное поражение и он не полностью вылечен, вполне вероятно, что больной зуб начнет рушиться и спровоцирует к разрушению соседние зубы.
Дефицит витаминов D и E, минералов и кальция. В эту категорию входят дети и пожилые люди, беременные женщины и женщины, которые недавно родили. Люди, живущие в северных регионах у которых могут рушится зубы из-за отсутствия солнечного света, благодаря которому организм синтезирует витамин D, ответственный за абсорбцию кальция.
Молочные зубы у детей. Недостаточно прочная эмаль, употребление большого количества сладостей, небрежное отношение к гигиене полости рта, ослабленная иммунная система -все это вызывает хрупкость детских зубов.
Гормональная недостаточность и эндокринные заболевания. Беременность и менопауза у женщин, а также нарушение функции щитовидной железы, которая влияет на работу всех органов и систем, в том числе –на защитную функцию зубной эмали.
Хронические заболевания, вызывающие дефицит кальция. Если крошатся зубы следует искать причину не только в кресле у стоматолога. Следует обратиться к вашему терапевту, который поможет диагностировать истинное заболевание.

Что делать при наблюдении крошения зубов у себя

При первых признаках следует обратиться к своему стоматологу и терапевту, который, оценит результаты анализов и отправит вас к нужному специалисту.

Если причина является видимой, как например, ослабленная эмаль, механическое воздействие или кариес, стоматолог предложит нужный план лечения для укрепления зубов. В случае более серьезных проблем со здоровьем для устранения истинных причин разрушения зубов будет назначено комплексное лечение всего организма, в зависимости от диагноза.

Профилактика при разрушении зубов

Чтобы предотвратить проблемы с зубами, вы должны заботиться о них, для этого следует соблюдать профилактические рекомендации:

Есть молочные продукты;
Чистить зубы утром и вечером, полоскать рот после еды, использовать зубную нить или флосс;
Каждые полгода посещать стоматолога;
Принимать витаминные комплексы;
Отказаться от вредных привычек;
Не подвергать зубы механическим повреждениям.

Почему крошатся зубы у взрослых и детей, как предотвратить и лечить

Записаться на приём

Почему крошатся зубы

Причины могут быть самыми разными, и они редко скрываются в самих зубах. С большой долей вероятности проблема кроется в общем здоровье. Разобраться с первопричиной может только врач. Он составит план обследования, исходя из результатов осмотра и беседы.

Крошатся зубы у взрослых

Может быть сразу несколько причин разрушения зубов у взрослых:

Нарушенный обмен веществ. Меняется кислотно-щелочной баланс во рту из-за проблем с желудком или неправильного питания.

Гормональный дисбаланс. Чаще всего наблюдается у подростков, у женщин в период беременности и менопаузы, у людей с заболеваниями щитовидной железы.

Нехватка витаминов и минералов в организме. Дефицит возникает из-за несбалансированного питания, малоподвижного образа жизни или особенностей региона проживания.

Слабая гигиена полости рта. Скопление бактериального налета ведет к появлению кариеса. Зубы постепенно разрушаются и скалываются.

Нарушение прикуса. Неправильное смыкание челюстей ведет к тому, что жевательная нагрузка распределяется неправильно. Под таким воздействием зубы начинают крошиться.

Привычки. Курение не самым лучшим образом сказывается на состоянии зубов. Привычка колоть орехи, грызть семечки приводит к сколам и стиранию эмали. Особенно опасна контрастная по температуре пища: резкий перепад от горячего к холодному чреват трещинами и последующими сколами.

Неврология. Ночное скрежетание зубами и привычка крепко сжимать челюсти ослабляет эмаль.

Наследственность. Генетическая предрасположенность играет весомую роль в том, что касается здоровья зубов.

Крошатся зубы у маленьких детей

Внимательный родитель заметит, что с зубами его ребенка что-то не так. Но и детский стоматолог на регулярных приемах не оставит эту проблему без внимания. Малыши до 6 лет обязательно посещают врача каждые три месяца, а более взрослые дети каждые полгода. Но не стоит откладывать визит к врачу — обратитесь к нему как можно раньше. Первопричины разрушения зубов у детей отличаются от того, с чем сталкиваются взрослые.

Почему крошатся зубы у детей

Особенности внутриутробного развития. Если будущая мама питалась неправильно, не отказалась от вредных привычек и вела малоподвижный образ жизни, то зубы ребенка формируются хрупкими.

Слабый иммунитет. Организм ребенка не может сопротивляться инфекции — она поражает и разрушает зубы.

Неправильное питание. Преобладание в рационе сладостей, газировок и соков, ночные прикормы.

Отсутствие гигиены. Пренебрежение правилами регулярной чистки влечет за собой быстрое разрушение молочных зубов.

Вредные привычки. Сосание соски, пустышки или пальца постепенно разрушает эмаль. Язык тоже способен оказывать на зубы серьезное давление. В итоге они начинают крошиться и смещаться.

Что может вызвать разрушение зубов

Самолечение. Увлечение фторсодержащими пастами без рекомендаций врача очень опасно для здоровья зубов. То же касается приема лекарственных препаратов и использования других лечебных зубных паст.

Климат. Проживание в северных регионах, где мало солнца, ведет к недостатку витамина D. Без этого вещества кальций не усваивается, а значит, зубы остаются без питания.

Возраст. Пожилые люди часто наблюдают разрушение зубов: необходимые вещества усваиваются медленнее, а зубы становятся более хрупкими.

Лечение. Некачественная медицинская помощь тоже приводит к тому, что зубы крошатся. Выбирайте своего специалиста, которому можно доверять.

Хронические заболевания. Обмен веществ нарушается при сахарном диабете, остеопорозе или артрозе.

Что делать, если раскрошился зуб? Идти к врачу.

С чем поможет врач

Обследование. Доктор оценит состояние зубов и решит, какой комплекс диагностических процедур необходим для выявления первопричин раскалывания зубов. При необходимости он даст направление к другим специалистам: к ортодонту, хирургу, эндокринологу, гастроэнтерологу.

Лечение зубов. Стоматолог выберет самый подходящий метод восстановления зубов — пломбирование, протезирование или имплантацию.

Лечение десен. Очень часто причины, которые вызывают разрушение зубов, приводят и к воспалению десен. Важно стабилизировать состояние мягких тканей.

Укрепление зубов. Доктор даст свои рекомендации относительно оздоровления эмали. Кроме этого, он составит комплекс профилактических процедур, включающих реминерализацию и фторирование.

Как предотвратить разрушение зубов

Правильный режим питания. Пересмотрите свою диету. В ней должно быть достаточно молочных продуктов, рыбы, яиц и зелени.

Гигиена полости рта. Врач обучит вас правильной чистке зубов и подберет подходящие средства гигиены.

Ответственное отношение к здоровью. Если у вас диагностированы хронические заболевания или имеются проблемы с щитовидной железой, желудком, то строго следите за своим состоянием. Вовремя посещайте доктора, выполняйте все инструкции лечащего врача и не бросайте лечение на полпути.

Отказ от вредных привычек. Рекомендуем отказаться от привычки курить: не бывает безопасных табачных систем, они все вредны для здоровья зубов.

Ограничение травм зуба: не грызите орехи и семечки, не открывайте пивные бутылки зубами.

Если вы страдаете ночным бруксизмом, обращайтесь к врачу. Он подготовит капы, которые защитят ваши зубы.

Не откладывайте визит к стоматологу. Зубы крошатся — это верный признак того, что ваш организм требует к себе внимания. Проблема не решается сама собой. Раскрошившийся корень приводит к тому, что зубы выпадают. Современная стоматология способна решить самые разные проблемы. Но в вашей власти не допустить преждевременной утраты зубов у себя и своего ребенка.

Почему моя крошка не хрустит? (Crisp It Up) – Boss The Kitchen

Волшебство рассыпчатого пирога заключается в контрасте между нежными сочными фруктами и хрустящей маслянистой начинкой. Так что очень обидно, когда ваш прекрасный десерт получается сухим и порошкообразным или, что еще хуже, сырым. Почему ваша крошка не хрустит?

Посыпка из крошки получается рассыпчатой, если вы не добавите достаточно масла или слишком мелко обработаете крошку. Мокрая начинка означает слишком много масла, слишком густую начинку или жидкую начинку. Для получения хрустящей корочки сбалансируйте муку и масло, сделайте крупную крошку и охладите крошку перед выпечкой.

Крамбл (также известный как чипсы) представляет собой простое сочетание мягких сладких фруктов, покрытых штрейзелем из сливочного масла, муки и сахара. Секрет хрустящей крошки заключается в том, как вы сочетаете эти ингредиенты и в каких пропорциях. Давайте разберемся, почему рассыпчатый топпинг не становится хрустящим и как его можно сделать хрустящим.

Почему ваша крошка такая порошкообразная?

Первая причина, по которой крошка не хрустит, заключается в том, что она слишком сухая, в ней больше муки, чем масла. Вы сразу заметите, что начинка рассыпчатая и мучнистая, без карамелизированных кусочков теста, которые вы хотите.

Топпинг получается рассыпчатым, если:

Вы добавляете недостаточно масла. Если вы видите, что смесь слишком сухая, добавьте еще немного холодного масла и вотрите его или немного растопленного масла и перемешайте.
Вы слишком тонко обработали. Крошка должна быть рассыпчатой, с грубой, похожей на крошку текстурой, а не мягкой, песочной консистенцией. Старайтесь не втирать масло, как если бы вы делали лепешки — кусочки масла необходимы.
Вы слишком сильно надавили. Рассыпать начинку по фруктам, а не прижимать их плотно. В итоге у вас получится плотная, похожая на пирог, начинка, которая может быть сырой снизу и сухой сверху, что является худшим нарушением крошимости.

Почему моя крошка размокает?

Противоположностью рассыпчатой начинке является сырая, жирная крошка, в которой слишком много масла и мало муки.

Посыпка становится сырой, когда:

Вы добавляете слишком много масла. Добавьте еще немного муки, которая впитает лишнее масло. Это может произойти, если вы используете растопленное масло, а не втираете холодное масло.
Ваша крошка слишком густая – она должна быть меньше дюйма толщиной. Толстый слой крошки станет плотным и жирным и не сможет зарумяниться в духовке.
Вы не добавили кукурузный крахмал или сахар во влажные фрукты. В пироге из крошек используются сырые фрукты, которые готовятся в духовке, выделяя сочный сок. Если в начинке нет загустителя, фрукты станут жидкими, а начинка размокнет.

Крамбл обычно готовят из яблок специального назначения, которые не разлагаются и не размокают при выпечке. Смотрите мой пост о том, как сделать крамбл из съеденного яблока.

Как приготовить хрустящую начинку для крошки

Поскольку в крамбле очень мало ингредиентов, вы можете ошибиться лишь в нескольких местах. Избегайте ошибок, связанных с рассыпчатой или мокрой крошкой, следуя этим советам, чтобы получить хрустящую крошку.

Правильно делайте масло

Масло — это ингредиент, благодаря которому ваши крошки становятся коричневыми и хрустящими. Для отличной крошки вы должны выбрать правильный тип и пропорцию масла.

Главный совет для вкусной крошки — использовать настоящее сливочное масло. Ничто другое не даст вам такой насыщенный вкус и хрустящую текстуру. Веганы могут использовать кокосовое масло или немолочное масло, но оно не будет таким хрустящим и декадентским.

Еще один совет по использованию масла: используйте достаточное количество масла. Многие кондитеры используют соотношение 3:2:1 для крошки, используя три части муки, две части масла и одну часть сахара. Всегда добавляйте больше масла, если крошка выглядит слишком сухой. Перед тем, как отправить в духовку, вы также можете смазать крошку сливочным маслом.

Используйте самое холодное сливочное масло, какое сможете, натрите в сухие ингредиенты. Растопленное масло может сделать вашу крошку сырой.

Используйте коричневый сахар

В лучших посыпках используется коричневый сахар (отдельно или смешанный с белым сахаром) для усиления великолепной карамелизации. Различные виды коричневого сахара придадут вашей крошке различные качества:

Золотисто-коричневый сахар демерара делает посыпку жевательной и хрустящей. Слегка посыпьте крошку сахаром демерара перед выпечкой, чтобы придать карамельный оттенок.
Мягкий коричневый сахар мусковадо создает тягучий вкус и текстуру.
Золотистая сахарная пудра или сахарный песок придают крошке консистенцию песочного печенья.

Сделать грубую крошку

Идеальная текстура крошки должна быть комковатой, как очень крупные хлебные крошки или мелкая галька.

Чтобы добиться такой текстуры, лучше всего втирать масло вручную, так как кухонный комбайн или блендер могут быстро превратить ингредиенты в песчаную крошку, превратив ее в сухую крошку.

Позаботьтесь о том, чтобы превратить начинку в маленькие рассыпчатые шарики, которые вы можете разбросать по ожидающим фруктам – думайте о крошечных, маслянистых шариках из печенья, а не о слое теста. Оставляя место, а не укладывая начинку, тепло циркулирует и делает маленькие рассыпчатые кусочки хрустящими.

Добавьте хрустящие кусочки

Добавьте дополнительные ингредиенты к основным ингредиентам, если вам нравится жевательная начинка.

Однако технически добавление овса или орехов означает, что вы превратили крошку в хрустящую корочку, но не позволяйте определениям остановить вас.

Рассмотрите возможность добавления:

овсяных хлопьев
молотый миндаль или миндальная мука
измельченные орехи, такие как грецкие, миндаль или фундук
семена
кокосовая стружка.

Охладить

Старый прием: смешать начинку, выложить ее на противень и охладить крошку в морозильной камере в течение 10 минут.

Идея состоит в том, чтобы замедлить таяние масла в духовке, чтобы оно сохраняло свою форму во время выпекания – та же теория, что и при приготовлении песочного теста или песочного печенья. У вас получится более комковатая и хрустящая крошка.

Приготовьте двойную порцию посыпки. Храните излишки в морозильной камере, чтобы вы могли мгновенно испечь рассыпчатый пирог, когда вам вдруг понадобится десерт для обеда.

Избегайте суповой начинки

Одним из виновников, препятствующих хрустящей начинке, являются сами фрукты.

Использование яблок или груш является беспроигрышным вариантом, но косточковые фрукты или ягоды выделяют много сока при нагревании. Есть два способа избежать этого:

Добавьте в начинку загуститель, например, кукурузный крахмал, чтобы впитать жидкость.
Посыпать фрукты сахаром и щепоткой соли. Дайте ему немного настояться. Сахар заставит фрукты выделять сок, и вы можете слить все, кроме двух столовых ложек.

Как я узнаю, что моя крошка готова?

Вы поймете, что ваш крамбл готов, когда:

Посыпка станет золотисто-коричневой, что указывает на карамелизацию. Не начинайте слишком сильно и подожгите начинку – убедитесь, что начинка приготовлена, а затем поместите ее под жаровню, если это необходимо .
Начинка пузырится. Пузырьки показывают, что начинка закипела, а кукурузный крахмал в начинке загустел.

Крамбл не является десертом быстрого приготовления и требует удивительно долгого медленного выпекания, чтобы фрукты были сочными, а начинка хрустящей.

В большинстве рецептов рекомендуется выпекать крамбл при умеренной температуре 350-375⁰f (180-190⁰C) в течение примерно 40 минут, в зависимости от глубины вашей формы.

Слишком горячая духовка подгорит и почернеет начинка до того, как фрукты успеют пропечься и разрушиться.

Заключение

Надеюсь, теперь вы знаете, почему ваш топпинг не хрустит. Для идеально хрустящей корочки с хрустящей корочкой, которую вы любите, используйте правильные пропорции сливочного масла, муки и коричневого сахара, чтобы избежать рассыпчатости или сырости.

Очень грубо вотрите сливочное масло и дайте ему остыть перед тем, как положить сверху фруктовую начинку. Выпекайте крамбл в умеренно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета.

как сделать крошку не сырой

здоровая яблочная посыпка

Компоненты посыпки из крошки

Для посыпки из крошки требуется всего 3 простых компонента: сахар, мука и масло. Однако ничто не мешает вам проявить фантазию или даже отправиться с ними в приключение. Таким образом, вы можете использовать любой тип сахара, который вам нравится или который есть на данный момент на кухне, включая коричневый сахар, кокосовый сахар или сахарный песок.

Для разных рецептов требуются жирные ингредиенты разного вида. Таким образом, вы можете использовать либо охлажденное масло, либо растопленное масло. Хотя я люблю ароматную маслянистую крошку, когда я делаю ее для веганов, я заменяю сливочное масло кокосовым маслом. Текстура, конечно, будет немного другой, но начинка из крошки, безусловно, останется вкусной.

Когда речь идет о 2-м из сухих компонентов — муке, то тоже есть несколько вариантов. В блюде Apple Crumble, указанном ниже, помимо универсальной муки я также использую миндальную муку (это мой секретный компонент!). Но вы также можете добавить немного овса или других молотых или нарезанных орехов. В качестве альтернативы, если вы предпочитаете безглютеновую диету, используйте смесь муки без глютена вместо обычной муки.

английский яблочный крамбл

Вкусная посыпка из крошек

Моя любовь к крошкам восходит к юности. Моя бабушка часто пекла дрожжевые лепешки с сезонными фруктами и крошками сверху. А самые крупные кусочки крошки я отщипывала, когда пирог выходил из печи. Должна признаться, что я тоже делала это еще до того, как торт был выпечен! А еще ключевая фраза здесь — «самый большой кусок крошки». Когда я готовлю свою рассыпчатую смесь, я гарантирую, что у меня есть грубые крошки. Поэтому, если после приготовления я не получаю желаемого размера, я просто вручную склеиваю кусочки крошки меньшего размера.

Рецепт яблочной посыпки

Советы по подаче яблочной посыпки

Наличие яблочной посыпки без дополнительных добавок — уже замечательный опыт. Тем не менее, если вам не нужно беспокоиться о калориях, наслаждайтесь им со свежими сливками (оптимально взбить ;)), заварным кремом или порцией ванильного мороженого. Какой бы способ подачи вы ни выбрали, я уверена, что эта вкусная крошка обязательно удовлетворит вашу тягу к сладкому. И я также уверен, что вы добавите его в свои любимые блюда 🙂

простой рецепт яблочной крошки

Легкий, но очень вкусный десерт, который подойдет не только для семейных посиделок, но и для гостей.

Ингредиенты

Яблочная начинка:

6 средних яблок
1 чайная ложка корицы
2-4 ст.л. белого сахара *

Компоненты для крошки:

175 г муки общего назначения
100 г несоленого сливочного масла, холодного, плюс еще немного для формы для выпечки
85 г сахара Демерара
85 г миндальной муки

Инструкции:

Разогрейте плиту до 180 градусов Цельсия (160 для конвекционной духовки).
Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте дольками.
Выложите кусочки яблок в форму для смешивания, добавьте корицу и сахар, хорошо перемешайте и переложите в смазанную маслом форму для запекания.
В пищевой мельнице взбейте муку, масло, сахар и миндальную муку до получения крошки.
Равномерно распределить крошку на яблоках, поставить в разогретую плиту и также выпекать 35-40 минут до золотистого цвета.

* Количество необходимого сахара зависит от яблок. Если я использую сладкие яблоки, я иногда не добавляю сахар в яблочную начинку.

Яблочный чипс и Яблочный крамбл могут быть десертами, приготовленными из яблок и корицы, но они разные. Термины обычно используются взаимно, но они действительно различны. Яблочный крамбл можно приготовить с несколькими другими компонентами, такими как мука или овес. Яблочные чипсы — это десерт с одним активным ингредиентом, на самом деле он не содержит активных ингредиентов, таких как мука или овес. В этом блоге обязательно будет рассмотрена разница между яблочным чипсом и яблочным крамблом.