Полка ребристой плиты: 3. Расчет ребристой плиты перекрытия

ИП 5-6-2 по стандарту: Серия ИИ 24-5/70

увеличить изображение

Стандарт изготовления изделия: Серия ИИ 24-5/70

Плита ребристая ИП 5-6-2 высокопрочный железобетонный элемент покрытия для многоэтажных производственных зданий. Плита представляет собой плоскую полку, оснащенную продольными и поперечными ребрами. Конструктивной особенностью ребристой плиты является наличие отверстий для пропуска коммуникаций. Особая прочность изделия достигается армированием предварительно напрягаемой арматурой. В торцевых ребрах плит предусмотрены пазы, которые обеспечивают возможность заполнения поперечных швов без установки опалубки. Рабочие чертежи ребристых плит содержит Серия ИИ 24-5/70. Применение ребристых плит возможно в отапливаемых и неотапливаемых зданиях, под воздействием неагрессивной, слабоагрессивной, агрессивной среды газового воздействия.

Расшифровка маркировки

Маркировка изделия это его условное обозначение, которое указывает на характеристики изделия. Маркировка ребристой плиты состоит из буквенно — числовых групп разделенных дефисом. Рассмотрим подробнее маркировку плиты ИП 5-6-2 где:

1. ИП буквенное название изделия;

2. 5 порядковый номер типоразмера;

3. 6 нагрузка;

4. 2 индекс разновидности плиты, вызванный различием размера отверстия.

Маркировку наносят на каждую готовую плиту при помощи трафарета и краски темного цвета. Помимо маркировки на плите также указывают на дату выпуска, массу в килограммах, знак производителя и штамп ОТК.

Материалы и производство

Плиты ребристые изготавливают на заводах и полигонах сборного железобетона. За основу берется тяжелый бетон марки 300 и 400. Перед формованием изделия, бетон обязательно проверяется на соответствие техническим требованиям. Чтобы исключить растрескивание и крошение бетона во время эксплуатации, марку бетона по морозостойкости и водонепроницаемости выбирают к конкретному проекту. Полка ребристой плиты армируется сварными сетками, а продольные и поперечные ребра армируются сварными каркасами. Армирование продольных ребер осуществляется предварительно напрягаемой арматурой. Предварительное напряжение арматуры предусмотрено электротермическим или механическим способом. Класс стали рабочей арматуры выбирается в зависимости от агрессивности среды применения плиты. Для соединения плит с другими конструктивными элементами, предусмотрены закладные детали. Чтобы исключить ржавление и растрескивание металла необходимо проводить его антикоррозийную обработку. Методы защиты выбираются исходя из окружающей среды воздействия.

Принимаются плиты партиями. Готовые плиты проверяются отделом технического контроля. Изделия проходят испытания на прочность, жесткость, трещиностойкость. Проверяется соответствие рабочим чертежам. Тщательно осматривается бетонная поверхность. Не допускаются обвалы бетона с оголением арматурных стержней. По результатам приемо — сдаточных испытаний выдается техническая документация.

Транспортировка и хранение

Для исключения нарушения целостности готовых изделий следует их правильно хранить и перевозить. Хранятся ребристые плиты на складе готовой продукции или на специально подготовленных площадках. Изделия должны быть рассортированы по дате выпуска, по маркам и типоразмерам. Плиты укладывают горизонтально, в невысокие штабеля с обязательной прокладкой деревянными брусками. Транспортирование можно производить автомашинами или железнодорожными платформами. При перевозке плиты должны быть надежно зафиксированы, чтобы исключить их опрокидывание или смещение. Все работы производить, соблюдая технику безопасности и предписанные правила.

Уважаемые покупатели! Сайт носит информационный характер.
Указанные на сайте информация не являются публичной офертой (ст.435 ГК РФ).
Стоимость и наличие товара просьба уточнять в офисе продаж или по телефону 8 (800) 500-22-52

П 8-2 АVт Плиты ребристые высотой 500 мм Серия 1.442.1-3, Серия 1.442.1-3 – Бетон, кирпич, ЖБИ в Хабаровске

Описание

Стандарт изготовления изделия: Серия 1.442.1-3

Плита ребристая П 8-2 АVт представляет собой предварительно — напряженную железобетонную конструкцию П образной формы с продольными ребрами. Плиты могут быть запроектированы с различными конструктивными особенностями, такими как: наличие квадратных отверстий для пропуска вертикальных коммуникаций, наличие вертикальных выступов на наружных гранях продольных ребер. Данные строительные элементы применяются при строительстве неотапливаемых зданий и на открытом пространстве при средней температуре воздуха до -40 градусов, отапливаемых объектов с неагрессивной и агрессивной газовой среды. Предназначены плиты для несейсмических и сейсмических районов до девяти баллов (при наличии закрытых шпонок). Такие конструкции относятся к изделиям третьей категории трещиностойкости, предел огнестойкости равен 0,75 часа. За счет уменьшения толщины плит, изделия являются более экономичными и легкими, но при этом прочностные качества остаются на высоком уровне.

Расшифровка маркировки

В соответствии с рабочими чертежами каждому железобетонному изделию присваиваются марки, которые имеют вид цифробуквенных комбинаций. Маркировка плиты П 8-2 АVт имеет следующие значения:

1. П ребристая плита,

2. 8 порядковый номер типоразмера,

3. 2 условная расчетная нагрузка,

4. АV класс стали напрягаемой арматуры,

5. т тяжелый бетон.

На торцевой стороне конструкции наносятся специальной быстросохнущей, несмываемой краской маркировочные обозначения, а именно: марка изделия, краткое наименование завода изготовителя, дата выпуска, масса, печать ОТК.

Материалы и производство

Стандарты и требования к производству плиты ребристой П 8-2 АVт прописаны в Серии 1.442.1-3. Изготовление конструкций предусмотрено в заводских условиях агрегатно-поточным способом. Конструкция силовой формы для производства плит должна обеспечивать их распалубку и отсутствие трещин в местах сопряжения продольных ребер с торцевыми при передаче предварительного напряжения. В основе плит лежит тяжелый бетон с марками по прочности на сжатие в диапазоне от М200 до М500.

Полка плит армируется сварными сетками, продольные и поперечные ребра сварными каркасами. Сварные каркасы и сетки, в зависимости от диаметра стержней, выполняются из обыкновенной арматурной проволоки класса ВрI или стержневой горячекатаной стали АIII. Предварительно напряжение арматуры позволяет существенно увеличить несущую способность конструкций за счет лучшего сопротивления динамическим нагрузкам, и предусмотрено электрическим или механическим способом. В качестве предварительно напрягаемой рабочей арматуры продольных ребер запроектирована сталь классов АIIIв, АIV, АV, АтV и Атск. Отпуск арматуры необходимо осуществлять плавно, без скачков, мгновенная передача усилия не допускается. Для предохранения лицевых поверхностей закладных деталей от коррозии при транспортировании и хранении, все поверхности должны быть покрыты цементно-козеиновой обмазкой или другим покрытием.

Хранение и транспортировка

Готовые ребристые плиты П 8-2 АVт следует складировать и транспортировать с учетом всех требований, установленных ГОСТ 21506-76. Хранятся изделия в горизонтальном положении в штабелях с использованием инвентарных прокладок. Необходимо устанавливать штабели так, чтобы высота их была не более 2,5 метров, и был доступ к подъему и погрузке верхнего изделия для погрузки и монтажа.

При перевозке ребристых плит автомобильным, железнодорожным или водным транспортом, необходимо следовать правилам, действующим на этих видах транспорта.

Характеристики

ПОЛКА; РЕБРИСТАЯ ПЛИТА 1/3 — Resab

• Каталог продукции (pdf)

Продуктфил сакнас

Productkategorier

• Blandare och slangvindor (13)
• Дискмаскинер (54)
• Форбрукнинг (13)
• Фритёзер (28)
• Гриль (5)
• Грёнсаксскаларе (18)
• Грёнсакскараре (108)
• Кайла (23)
• Смеситель (15)
• Пастакокаре (24)
• Редскап (16)
• Reservdelar (20998)
  • Самообслуживание — запасные части (18)
  • SP — ХОЛОДНЫЙ — BIP — Аксессуар (15)
  • SP — ХОЛОДНЫЙ — BIP — Запчасти (1139)
  • SP — ХОЛОДНЫЙ — BIP — Универсальные запчасти (3)
  • SP — ХОЛОДНАЯ — Панировочная станция — Аксессуар (12)
  • SP — ХОЛОДНАЯ — Панировочная станция — Расходные материалы (3)
  • SP — ХОЛОДНАЯ — Панировочная станция — Запасные части (68)
  • SP — ХОЛОДНЫЙ — Внедорожник — Запчасти (12)
  • SP — ХОЛОД — Охлаждение — Аксессуары (25)
  • SP — ХОЛОД — Охлаждение — Расходные материалы (2)
  • SP — ХОЛОД — Охлаждение — Запасные части (2743)
  • SP — ХОЛОД — Охлаждение — Универсальные запчасти (34)
  • SP — Кроссовая категория — Кроссовая категория — Аксессуары (3)
  • SP — Внедорожник — Внедорожник — Расходные материалы (16)
  • SP — Внедорожник — Внедорожник — Запчасти (2226)
  • SP — Внедорожник — Внедорожник — Универсальные запчасти (37)
  • SP — Кроссовая категория — Кроссовая категория — Тех мат. (125)
  • SP — Кросс-категория — Кросс-категория — Торговая химия (4)
  • SP — Кроссовая категория — Не определено — Аксессуар (11)
  • SP — Кросс-категория — Не определено — Расходные материалы (2)
  • SP — Внедорожная категория — Не определено — Запчасти (160)
  • SP — Кросс-категория — Не определено — Универсальные запчасти (311)
  • SP — Кросс-категория — Не определено — Торговля химикатами (5)
  • SP — ДИНАМИЧЕСКИЙ — BIP — Расходный материал (2)
  • SP — DYNAMIC — BIP — Запасные части (9)
  • SP — DYNAMIC — Кроссовая категория — Расходные материалы (1)
  • SP — DYNAMIC — Внедорожник — Запчасти (8)
  • SP — DYNAMIC — Кроссовая категория — Техник мат. (1)
  • SP — DYNAMIC — Dito — Принадлежности (17)
  • SP — ДИНАМИЧЕСКИЙ — Dito — Расходные материалы (12)
  • SP-DYNAMIC-Dito-Запчасти (2042)
  • SP — DYNAMIC — Dito — Изнашиваемые запчасти (5)
  • SP — GC — BIP — аксессуар (1)
  • SP — GC — BIP — Запчасти (54)
  • SP — GC — Холод — Запчасти (61)
  • SP — GC — Кулинария — Аксессуар (1)
  • SP — GC — Кулинария — Запчасти (231)
  • SP — GC — Кроссовая категория — Аксессуар (1)
  • SP — GC — Dynamic Prep — Запасные части (46)
  • SP — HOT — BIP — аксессуар (3)
  • SP — ГОРЯЧИЙ — BIP — Расходный материал (1)
  • SP — ГОРЯЧИЙ — BIP — Запчасти (470)
  • SP — HOT — BIP — Универсальные запчасти (4)
  • SP — HOT — Кроссовая категория — Запчасти (39)
  • SP — HOT — Кросс-категория — Универсальные запчасти (1)
  • SP — HOT — Кроссовая категория — Тех мат. (2)
  • SP — HOT — HSPG — аксессуар (4)
  • SP — ГОРЯЧИЙ — HSPG — Запасные части (302)
  • SP — HOT — HSPG — Комплект запасных частей (3)
  • SP — HOT — модульный — аксессуар (27)
  • SP — ГОРЯЧИЙ — Модульный — Расходные материалы (2)
  • SP — HOT — Модульная — Запчасти (2672)
    • Корзины — GN Решетки — GN Контейнеры (для приготовления пищи) (4)
    • Котлы (3)
    • Горелки (68)
    • Компрессоры — Холодильные агрегаты (1)
    • Контакторы — Реле — Защита двигателя (8)
    • Цифровые регуляторы (температура-давление-влажность) (8)
    • Двери — Внутренние двери (20)
    • Электрические компоненты (разное) (101)
    • Электрические плиты (3)
    • Электроклапаны (водяные, паровые, дренажные, охлаждающие газы) (7)
    • Колеса вентилятора — Лопасти вентилятора (2)
    • Вентиляторы — двигатели вентиляторов (8)
    • Фильтры (вода, жиры, осушители) (29)
    • Ножки — ручки — ручки — колеса (196)
    • Газовые сопла (191)
    • Газовые краны — Газовые краны (11)
    • Прокладки (варка) (13)
    • Приборы-индикаторы (1)
    • Мотор-редукторы (1)
    • Зубчатые передачи — Ремни — Подвески (20)
    • Очки (9)
    • Теплообменники (1)
    • Нагревательные элементы (87)
    • Устройства розжига и контроля пламени (6)
    • Воспламенители — Электроды зажигания — Искровые кабели (5)
    • Изоляционный материал (термический) (8)
    • Лампы — держатели ламп (6)
    • Линейные приводы (9)
    • Устройство блокировки — Закрытие dev. — Петли (14)
    • Механические детали (разное) (293)
    • Механические детали (маленькие) — Кольца круглого сечения — Маленькие прокладки (230)
    • Разное (7)
    • Двигатели (3)
    • Панели — Крышки — Ящики (693)
    • Печатные платы — Дисплеи — Программаторы (23)
    • Трубы — Фитинги — Коллекторы — Водометы (308)
    • Тарелки — Решетки (для приготовления пищи) (62)
    • Реле давления (1)
    • Зонды — Датчики (11)
    • Насосы (5)
    • Переключатели — Микропереключатели (21)
    • Баки — Шкафы — Вытяжки — Барабаны для стиральных машин (111)
    • Термопары (4)
    • Термометры (2)
    • Термостаты (9)
    • Таймеры — реверсы (эл.механические) (2)
    • Трансформаторы — Индукционные катушки — Инверторы (26)
    • Клапаны — краны (водяные, паровые, дренажные, охлаждающие газы) (21)
  • SP — ГОРЯЧАЯ — Модульная — Запасные части общие (108)
  • SP — HOT — Модульный — Комплект запасных частей (7)
  • SP — HOT — Модульный — Изнашиваемые запасные части (2)
  • SP — ГОРЯЧИЙ — Molteni — Запчасти (27)
  • SP — HOT — Духовки — Принадлежности (31)
  • SP — HOT — Печи — Расходные материалы (6)
  • SP — HOT — Духовки — Комплект планового профилактического обслуживания (25)
  • SP — HOT — Духовки — Запчасти (1826)
  • SP — HOT — Духовки — Универсальные запчасти (21)
  • SP — HOT — Духовки — Тех мат. (1)
  • SP — HOT — Духовки — Торговля химикатами (2)
  • SP — HOT — Therma — Аксессуар (2)
  • SP — HOT — Therma — Запасные части (1922)
  • SP — HOT — Therma — Универсальные запчасти (9)
  • SP — WET — BIP Food — Аксессуар (4)
  • SP — WET — BIP Еда — Запасные части (1114)
  • SP — WET — BIP FOOD — Универсальные запчасти (3)
  • SP — WET — BIP FOOD — Комплект запасных частей (3)
  • SP — WET — Посудомоечные машины — Комплект запасных частей (5)
  • SP — WET — Посудомоечные машины — Аксессуары (29)
  • SP — WET — Посудомоечные машины — Расходные материалы (3)
  • SP — WET — Посудомоечные машины — Запчасти (2824)
  • SP — WET — Посудомоечные машины — Универсальные запчасти (25)
  • SP — WET — Посудомоечные машины — Изнашиваемые запчасти (1)
  • SP — WET — Посудомоечные машины — Торговая химия (2)
• Skyddsutrustning (2)
• Sous-vide (44)
• SpeeDelight (3)
• Спиш (33)
• Угнар (48)
• Utrustning Kök (30)
• Ваттенбехэндлинг (13)
• Visp och blandningsmaskiner (60)

Говяжьи ребрышки (ребрышки Дино)

Мясистые и нежные говяжьи ребрышки, также называемые ребрышками Дино, приправляются соусом барбекю, а затем медленно и медленно обжариваются на гриле. Если вы предпочитаете, намазать говяжьи ребрышки Dino густым соусом барбекю, прежде чем их есть.

Ребрышки на тарелке быстро станут одним из ваших любимых рецептов ребрышек, наряду с нашими ребрышками 3-2-1, короткими ребрышками Sous Vide и ребрышками быстрого приготовления.

Другие популярные рецепты для коптильни: обжаренные концы свиной грудинки, копченый тритип, копченые ребрышки и копченый лондонский шашлык.

Что такое говяжьи ребрышки

Говяжьи ребрышки (не путать с говяжьими ребрышками со спинки) берутся из брюшка, поэтому они толстые, мясистые и с мраморной структурой. Короткие говяжьи ребрышки на самом деле представляют собой просто небольшие кусочки, вырезанные из ребер говяжьей пластины.

Пластинчатые ребрышки

Говяжьи ребрышки имеют несколько названий. При совершении покупок обратите внимание на любое из следующего:

• Короткие пластинчатые ребра
• Ребра Дино
• Пластинчатые ребра
• Короткие ребрышки (пластинчатые ребрышки, нарезанные небольшими кусочками)

Если ваш местный магазин не продает его, вот несколько интернет-поставщиков, у которых мы покупаем говяжьи ребрышки: Wild Fork Foods , Snake River Farms и ButcherBox . Мы также покупаем у них Денверский стейк.

Ребрышки Дино

Вот шаги, которые вы должны предпринять, чтобы приготовить говяжьи ребрышки:

Подготовка подставки

Очистите ребра, удалив мембрану с костяной стороны подставки. Если вы не знаете, как это сделать, посмотрите это короткое видео. Обильно смажьте ребра оливковым маслом и натрите барбекю. Оставьте на час (в идеале), чтобы специи проникли внутрь.

Smoke ‘Em

Поместите ребрышки в коптильню косточкой вниз и коптите в течение 2 часов с закрытой крышкой. Сбрызгивайте ребрышки водой или пивом (дополнительные варианты см. в примечаниях к карточке рецептов!) каждые 30 минут, чтобы мясо оставалось влажным. Продолжайте коптить еще 3-4 часа, пока внутренняя температура не достигнет 200°F – 210°F.

Соус Эм

При желании полейте говяжьи ребрышки соусом барбекю и коптите в течение 10 последних минут перед тем, как снять копченые говяжьи ребрышки с гриля.

Температура

Говяжьи ребра дино должны иметь внутреннюю температуру от 200°F до 210°F, когда их вынимают из гриля. Если они все еще немного твердые, держите их на гриле, пока они не достигнут этой температуры.

Говяжьи ребрышки Dino

Ребрышки из копченой говядины легко приготовить, и их можно приготовить на любом гриле.

• Газовый гриль —  в зависимости от марки рекомендуется проверить настройку половины конфорок (на той же стороне гриля) на средне-слабую, а остальные конфорки выключены. Вы создадите дым, используя коробку для копчения, чтобы добавить чипсы / куски. Стремитесь к температуре 225°F-250°F.
• Древесный уголь –  Предварительно нагрейте угли до тех пор, пока они не смываются водой. Разместите их на дальней стороне (слева или справа) гриля, чтобы создать двойную зону приготовления пищи. Откройте вентиляционные отверстия настолько, чтобы поддерживать температуру на уровне 225–250 °F. Создайте дым, положив щепки прямо на предварительно нагретые угли.
• Пеллетная/электрическая коптильня –  При приготовлении ребрышек дино из говядины предварительно разогрейте гриль до 225°F. Следуйте инструкциям производителя, чтобы получить равномерный дым.

Принадлежности для коротких ребрышек

Вот материалы, необходимые для приготовления копченых ребрышек динозавра:

• Источник энергии — Обязательно запаситесь выбранным источником энергии: древесный уголь, гранулы , пропан, газ и т. д.
• Дрова для копчения –    Кусочки , чипсы или гранулы .
• Термометр – Всегда используйте термометр. Наш любимый цифровой термометр — Thermaworks Dot . Это никогда не терпит неудачу.
• Коптильня –  Он понадобится вам для придания аромата дыма, если вы используете газовый гриль для приготовления копченых говяжьих ребрышек. Раньше мы использовали , этот , от Amazon.

Рекомендации по дереву

Древесина яблони , вишни, ореха пекан и дуба — все это отличные варианты древесины для Dino Beef Ribb.

Ребрышки на тарелке Время приготовления

На приготовление этих говяжьих ребрышек уходит около 5-6 часов от начала до конца.

Натирание для барбекю

Наш домашний рецепт натирания для барбекю прост, но вкусен и идеально подходит для этих плохих парней. Тем не менее, подойдет любая магазинная натирка для барбекю.

Для этого рецепта можно использовать домашний соус для барбекю или купленный в магазине. Мы любим Sweet Baby Ray’s и держим бутылочку под рукой на ночь, когда нам лень взбивать партию собственного соуса.

Размер порции

Ребра динозавра обычно весят от 5 фунтов, однако большую часть веса составляют кости. Таким образом, одного куска ребер динозавра хватит на 3 человека, по 1 кости каждому.

Советы по приготовлению

• Чтобы максимизировать влажность, налейте чашку воды или пива в огнеупорную чашку или контейнер и поставьте на гриль рядом с ребрышками. В прошлом мы успешно использовали воду, пиво Guinness и говяжий бульон (быстрорастворимый костный бульон).
• Не забывайте опрыскивать ребрышки каждые 30 минут после первых 2 часов приготовления. Это помогает предотвратить потерю влаги во время приготовления ребрышек.
• При приготовлении ребрышек динозавра всегда используйте термометр для мяса. Вы хотите готовить на основе температуры, а не времени. Наш любимый цифровой термометр — Thermaworks Dot .
• Не забудьте снять мембрану с костяной стороны стойки.

Говяжьи ребрышки Дино Идеи гарнира

Просто добавьте копченый кесо, копченый картофель,  салат из макарон с маринованным укропом или  Макаронные изделия быстрого приготовления и сыр  на гарнир, чтобы получить потрясающее блюдо!

Винные сочетания

Белое — Пино Гри, Просекко

Красное — Зинфандель, Выдержанное Каберне Совиньон

Говяжьи ребрышки (ребра Дино)

Мясистая и нежная говяжья тарелка Ребра, также называемые ребрышками Дино, перед приготовлением приправляют натертым барбекю. жарится низко и медленно. Если вы предпочитаете, намазать говяжьи ребрышки Dino густым соусом барбекю, прежде чем их есть.

5 из 5 голосов

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 5 часов

Общее время: 5 часов 10 минут

Курс: Ужин, Обед, Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: Жареная говядина, ребра Рецепты

Количество порций: 3 человека

Калорийность: 817 ккал

Автор: Darce y Olson

Стоимость: $60

• Коптильня или угольный гриль

Барбекю

• ▢ 1 ст.л. оливкового масла
• ▢ 1 порция гриля для барбекю (*Примечание 1)

ГОВЯДЬЯ ПЛАСТИНА РЕБРЫ

• ▢ 1 Подставка для ребер на 3 кости

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: SPRITZER

• ▢ ½ стакана воды, яблочного сока, яблочного уксуса или пива (*Примечание 2)

• Промокните ребра насухо и снимите мембрану. Равномерно смажьте решетку оливковым маслом, а затем протрите насухо.

Газовый гриль:

• Обильно смажьте решетки и включите половину горелок (с той же стороны гриля) на средне-низкий уровень, в то время как другие горелки выключены. Если вы обнаружите, что температура превышает 250 ° F, выключите горелку и постарайтесь поддерживать ее в пределах 225–250 ° F. Создайте дым, используя коробку для копчения, наполненную древесной щепой/кусками.

• ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Добавьте чашку воды (или пива) в огнеупорную чашку/контейнер и поставьте на гриль, чтобы ребрышки оставались влажными.

• Переложите решетку на гриль костями вниз и готовьте в течение 2 часов. Через 2 часа сбрызгивайте ребра водой (*Примечание 2) каждые 30 минут. Готовьте на гриле еще 3–4 часа, пока внутренняя температура не достигнет 200–210 °F.

• Полейте ребрышки соусом барбекю, если хотите, и коптите в течение 10 последних минут перед тем, как снять с гриля.

Древесный уголь/Дровяной гриль:

• Предварительно разогрейте угли, пока они не смываются водой. Разместите их на дальней стороне (слева или справа) гриля, чтобы создать двойную зону приготовления пищи. Откройте вентиляционные отверстия настолько, чтобы поддерживать температуру на уровне 225–250 °F. Создайте дым, положив щепки прямо на предварительно нагретые угли прямо перед приготовлением.

• ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Добавьте чашку воды (или пива) в огнеупорную чашку/контейнер и поставьте на гриль, чтобы ребра оставались влажными.

• Переложите решетку на гриль костями вниз и готовьте в течение 2 часов. Через 2 часа сбрызгивайте ребра водой (*Примечание 2) каждые 30 минут. Готовьте на гриле еще 3–4 часа, пока внутренняя температура не достигнет 200–210 °F.

• Полейте ребрышки соусом барбекю, если хотите, и коптите в течение 10 последних минут перед тем, как снять с гриля.

Коптильня на пеллетах/электрическая:

• Обильно смажьте решетки и установите коптильню на 225°F.